Sopa de apio y queso de cabra con Thermomix

Name: Sopa de apio y queso de cabra con Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 45 gramos de rulo de queso de cabra; 605 gramos de apio; Aceite de oliva al gusto; 805 mililitros de agua; 42 gramos de fécula de patata; 152 gramos de leche entera; Sal al gusto

El apio es un alimento muy socorrido en la cocina, porque sirve para preparar todo tipo de platos. Entre ellos, el que hoy queremos enseñarte: sopa de apio y queso de cabra con Thermomix.

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1 Es un plato riquísimo y que, entre otras cosas, cuenta con una textura que te va a encantar. Vamos, que es todo un manjar.

2 Ingredientes de Sopa de apio y queso de cabra con Thermomix

3 Preparación de Sopa de apio y queso de cabra con Thermomix

Es un plato riquísimo y que, entre otras cosas, cuenta con una textura que te va a encantar. Vamos, que es todo un manjar.

Sopa de apio y queso de cabra con Thermomix

4.5 estrellas (16 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Sopa de apio y queso de cabra con Thermomix

45 gramos de rulo de queso de cabra
605 gramos de apio
Aceite de oliva al gusto
805 mililitros de agua
42 gramos de fécula de patata
152 gramos de leche entera
Sal al gusto

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Preparación de Sopa de apio y queso de cabra con Thermomix

En el momento que tengas ya todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Trocea el apio y échalo al vaso del robot. Programa a
velocidad 7 / 40 segundos.
A continuación, echa la sal, la leche y el agua. Programa a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Ahora, vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 1 / 90º / 5 minutos.
Es el momento de triturar a
velocidad 5 / 1 minuto.
Después, añade la fécula y programa a
velocidad 3 / 90º / 5 minutos.
Ya solo quedará servir la sopa en los platos, a los que añadirás un poco de queso de cabra y un chorrito de aceite.