Sopa vasca con Thermomix

Name: Sopa vasca con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 13 gramos de aceite de oliva; 610 gramos de calabaza en dados; 190 gramos de zanahoria troceada; 1 cucharadita de pimiento de Espelette; 1 cucharadita de caldo de verduras; Sal y pimienta al gusto; 560 gramos de agua; 1 chalota

En casa os gustan mucho las sopas, os va a encantar la que hoy os proponemos: sopa vasca con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una receta sencilla y que se prepara con alimentos tan saludables como la calabaza o la zanahoria.

2 Ingredientes de Sopa vasca con Thermomix

3 Preparación de Sopa vasca con Thermomix

Se trata de una receta sencilla y que se prepara con alimentos tan saludables como la calabaza o la zanahoria.

Sopa vasca con Thermomix

4.5 estrellas (141 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Sopa vasca con Thermomix

13 gramos de aceite de oliva
610 gramos de calabaza en dados
190 gramos de zanahoria troceada
1 cucharadita de pimiento de Espelette
1 cucharadita de caldo de verduras
Sal y pimienta al gusto
560 gramos de agua
1 chalota

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Preparación de Sopa vasca con Thermomix

Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Parte la chalota por la mitad y échala al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y echa el aceite de oliva. Programa a
velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
Después, echa la zanahoria y la calabaza. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 4 segundos.
Baja los restos de las paredes con la espátula y echa el agua y la cucharadita de caldo. Programa a
velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
Añade la sal, el pimiento y la pimienta. Programa a
velocidad progresiva 5-10 / 1 minuto.