Sepia en salsa de verduras con Thermomix

Name: Sepia en salsa de verduras con Thermomix
Prep time: 49 min
Cook time: 39 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de sepia limpia y troceada; 3 ajos grandes; 72 gramos de vino blanco; 310 gramos de cebolla en cuartos; Sal y pimienta negra molida al gusto; 210 gramos de zanahoria troceada; 72 gramos de aceite de oliva; 105 gramos de pimiento troceado; 52 gramos de tomate

La sepia es un alimento que gusta tanto a niños como a adultos y que se puede preparar de múltiples formas. Y hoy queremos enseñarte a elaborarla mediante esta receta: sepia en salsa de verduras.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato saludable y que, además, es muy rico en vitaminas así como en minerales, tales como el calcio, el selenio o el yodo.

2 Ingredientes de Sepia en salsa de verduras con Thermomix

3 Preparación de Sepia en salsa de verduras con Thermomix

Se trata de un plato saludable y que, además, es muy rico en vitaminas así como en minerales, tales como el calcio, el selenio o el yodo.

Sepia en salsa de verduras con Thermomix

4.5 estrellas (207 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

49 minutos

Tiempo de Cocción:

39 minutos

Tiempo Total

1 hora, 28 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Sepia en salsa de verduras con Thermomix

1 kilo de sepia limpia y troceada
3 ajos grandes
72 gramos de vino blanco
310 gramos de cebolla en cuartos
Sal y pimienta negra molida al gusto
210 gramos de zanahoria troceada
72 gramos de aceite de oliva
105 gramos de pimiento troceado
52 gramos de tomate

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Preparación de Sepia en salsa de verduras con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el tomate, la cebolla, los ajos pelados, la zanahoria y el pimiento. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y echa el aceite. Programa a
velocidad 1 / 120º / 8 minutos.
El siguiente paso será poner a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-10 / 10 segundos.
Después, añade la sal, la pimienta y el vino. La sepia ponla en el Varoma y este colócalo en el robot. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 30 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		218.54 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.02 g		15.4%
	Grasas Saturadas 1.43 g	7.2%
	Grasas Trans
Colesterol 140.0 mg		46.7%
Sodio 491.17 mg		20.5%
Carbohidratos totales 8.87 g		3%
	Fibra Dietética 1.73 g	6.9%
	Azúcares 3.48 g
Proteínas 21.27 g

Vitamina A 40.61 %		Vitamina C 38.45 %
Calcio 13.63 %		Hierro 43.63 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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