Rape en salsa de almendras con Thermomix

Name: Rape en salsa de almendras con Thermomix
Prep time: 34 min
Cook time: 24 min
Total time: 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de lomos de rape sin piel y sin hueso, troceados y salpimentados; 4 cucharadas de almendras tostadas y laminadas; Perejil fresco picado al gusto; 1 ajo grande; 2 huevos duros troceados; 1 cucharadita de maicena; 52 gramos de aceite de oliva; 155 gramos de agua; 52 gramos de vino blanco

El rape es uno de los pescados idóneos para conseguir que una comida o cena en casa triunfe. Y una buena receta en este sentido es la que hoy te proponemos: rape en salsa de almendras con Thermomix.

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1 Viene a ser un plato sabroso y nada complicado que encantará a tus invitados.

2 Ingredientes de Rape en salsa de almendras con Thermomix

3 Preparación de Rape en salsa de almendras con Thermomix

Viene a ser un plato sabroso y nada complicado que encantará a tus invitados.

Rape en salsa de almendras con Thermomix

4.5 estrellas (141 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

34 minutos

Tiempo de Cocción:

24 minutos

Tiempo Total

58 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Rape en salsa de almendras con Thermomix

510 gramos de lomos de rape sin piel y sin hueso, troceados y salpimentados
4 cucharadas de almendras tostadas y laminadas
Perejil fresco picado al gusto
1 ajo grande
2 huevos duros troceados
1 cucharadita de maicena
52 gramos de aceite de oliva
155 gramos de agua
52 gramos de vino blanco

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Preparación de Rape en salsa de almendras con Thermomix

Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el perejil, el ajo, el aceite y la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Acto seguido, programa a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Echa el vino y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Añade 105 gramos de agua y tres de las cucharadas de almendras. El rape ponlo en el cestillo. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 14 minutos.
Quita el cestillo y reserva el rape.
En un vaso, mezcla el resto del agua con la maicena. Disuélvela y luego añade el resultado al vaso. Programa a
velocidad 7 / 30 segundos.
Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
Ya solo quedará emplatar el rape con la salsa que tienes en el vaso.