Quinoa con pollo y verduras con thermomix

Name: Quinoa con pollo y verduras con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 filetes pechuga empanados; 200 gramos de semillas de Quinoa; 400 gramos de agua; ½ calabacín; 1 zanahoria; ½ puerro; 150 gramos de queso fresco; 15 gramos de aceite de oliva; Sal al gusto

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1 De nuevo venimos con uno de los ingredientes que está de moda y que realmente combina muy bien en muchas preparaciones. Esta es la quinoa y la receta que a continuación mostraremos es Quinoa con pollo y verduras con thermomix.

2 Ingredientes de Quinoa con pollo y verduras con thermomix

3 Preparación de Quinoa con pollo y verduras con thermomix

De nuevo venimos con uno de los ingredientes que está de moda y que realmente combina muy bien en muchas preparaciones. Esta es la quinoa y la receta que a continuación mostraremos es Quinoa con pollo y verduras con thermomix.

Quinoa con pollo y verduras con thermomix

4.5 estrellas (330 calificaciones)

Personas

Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Quinoa con pollo y verduras con thermomix

2 filetes pechuga empanados
200 gramos de semillas de Quinoa
400 gramos de agua
½ calabacín
1 zanahoria
½ puerro
150 gramos de queso fresco
15 gramos de aceite de oliva
Sal al gusto

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Preparación de Quinoa con pollo y verduras con thermomix

Lave muy bien las semillas de Quinoa colocándolas en un colador bajo el grifo de agua para que no queden ningún tipo de residuos.
Por otro lado, escurra las semillas de quinoa.
Luego, coloque en el vaso de la thermomix la quinoa limpia, la medida de agua y un poco de sal, programe.
15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Quede pendiente que el agua no se evapore del todo.
Mientras se cocinan las semillas de quinoa, prepare las pechugas de pollo empanado.
Esto lo logra pasando cada filete de pechuga por huevo batido y luego por las migas de pan, las coloca en una sartén bien caliente con aceite y se fríen por lado y lado hasta que queden doradas, retire del sartén y colóquelas en una fuente para servir.
Una vez culminado el tiempo de cocción, cuele las semillas de quinoa hasta que escurran toda el agua.
De nuevo en el vaso de la thermomix limpio y seco, coloque el calabacín, la zanahoria y el puerro cortado en trozos y programe.
6 segundos / Velocidad 4.
Si desea que los vegetales queden más triturados repita el mismo tiempo y a la misma velocidad. Luego, añada aceite y sal y programe.
7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Listo el sofrito, añada las semillas de quinoa, las pechugas de pollo empanado cortado en trozos, programe.
3 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Por último, añada el queso fresco mezcle bien y sirva.

Cantidad por Ración:
Calorías		279.1 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.95 g		32.2%
	Grasas Saturadas 7.1 g	35.5%
	Grasas Trans 0.68 g
Colesterol 47.52 mg		15.8%
Sodio 115.02 mg		4.8%
Carbohidratos totales 4.17 g		1.4%
	Fibra Dietética 1.3 g	5.2%
	Azúcares 1.24 g
Proteínas 19.45 g

Vitamina A 7.74 %		Vitamina C 6.31 %
Calcio 9.0 %		Hierro 13.56 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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