Quiche de calabacín con jamón york Thermomix

Name: Quiche de calabacín con jamón york Thermomix
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para la masa:; 150 gramos de harina para repostería.; 30 gramos de maicena.; 60 gramos de mantequilla.; 2 cucharaditas de levadura química; 1 huevo.; 20 gramos de agua fría.; 1/2 cucharadita de sal.; Para el relleno:; 1 calabacín mediano.; 100 gr de jamón cocido tipo york cortado en cubitos.; 1 cebolla.; 3 huevos.; 1/2 vaso de leche (100 gramos).; 100 gramos de queso parmesano.; Sal, orégano, pimienta y tomillo (o las especias que más gustes).

El quiche es una tarta salada, tradicional de la cocina francesa, cuyo ingrediente principal son los huevos.

Contenido Ocultar

1 Existen infinitas variedades en su preparación y es un platillo ideal para comer fuera de casa, bien sea en el trabajo o en un día de campo.

2 Ingredientes de Quiche de calabacín con jamón york Thermomix

3 Preparación de Quiche de calabacín con jamón york Thermomix

Existen infinitas variedades en su preparación y es un platillo ideal para comer fuera de casa, bien sea en el trabajo o en un día de campo.

En esta receta le mostramos una variable muy fácil de hacer y muy deliciosa, la Quiche de calabacín con jamón york Thermomix

Quiche de calabacín con jamón york Thermomix

4.5 estrellas (412 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

1 hora, 5 minutos

Tiempo Total

1 hora, 5 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Quiche de calabacín con jamón york Thermomix

Para la masa:

150 gramos de harina para repostería.
30 gramos de maicena.
60 gramos de mantequilla.
2 cucharaditas de levadura química
1 huevo.
20 gramos de agua fría.
1/2 cucharadita de sal.

Para el relleno:

1 calabacín mediano.
100 gr de jamón cocido tipo york cortado en cubitos.
1 cebolla.
3 huevos.
1/2 vaso de leche (100 gramos).
100 gramos de queso parmesano.
Sal, orégano, pimienta y tomillo (o las especias que más gustes).

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Quiche de calabacín con jamón york Thermomix

En primer lugar prepare la masa.
Coloque en el vaso de la thermomix la harina, la maicena, la levadura, la mantequilla, el agua, el huevo y la sal, programe.
30 segundos / velocidad 5
Debe quedar una masa suave y uniforme, envuélvala en papel film e introdúzcala en refrigerador durante al menos 30 minutos.
Precaliente el horno a 180°C.
Durante estos 30 minutos, aproveche para preparar el relleno.
Primero, agregue al vaso de la thermomix (previamente limpio y seco) agua y encima coloque en el recipiente varoma, el calabacín con piel y cortado en trozos, programe.
20 minutos/ Temperatura varoma/ velocidad 2
finalizado este tiempo, con cuidado retire el varoma y deseche el agua del vaso y los trozos de calabacín, reserve por unos minutos. Añada la cebolla para trocear, programe.
5 segundos / velocidad 5
Agregue aceite y sofría la cebolla, programe.
10 minutos/ Temperatura 100°/ velocidad 2
Añadimos al vaso el calabacín y trocee, programe.
5 segundos / velocidad 5
En un pequeño recipiente, disuelva la maicena en la leche, incorpórela al vaso de la thermomix junto al jamón york, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezcle, programe.
1 minuto/ velocidad 2.
Estire la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, dándole forma redonda. Cubra con ella el fondo y paredes de un molde de quiche de 26-28cm de diámetro previamente engrasado.
Pinche la masa con un tenedor y coloca encima papel de horno y algún objeto que pueda introducir en el horno para hacer peso y que no se hinche durante el horneado.
Introduzca el molde a altura media y hornee la masa durante 10-12 minutos, que no se dore demasiado.
Pre-cocida la masa, Vierta encima el relleno y hornee durante 23-30 minutos Deje enfriar antes de servir.

Cantidad por Ración:
Calorías		206.75 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.59 g		16.3%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 405.13 mg		16.9%
Carbohidratos totales 17.61 g		5.9%
	Fibra Dietética 1.19 g	4.8%
	Azúcares 1.71 g
Proteínas 10.07 g

Vitamina A 10.72 %		Vitamina C 8.06 %
Calcio 15.21 %		Hierro 4.46 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix