Pochas a la navarra con thermomix

Name: Pochas a la navarra con thermomix
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Cebollas cortadas en cuartos; 1 pimiento verde cortado en trozos; 1 pimiento rojo cortado en trozos; 1 zanahoria cortada en rodajas; 1 tomate maduro cortado en cuartos; 1 diente de ajo; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 150 gramos de panceta fresca de cerdo cortada en trozos pequeños; 1 cucharadita colmada de pimentón (dulce o picante); 2 frascos de pochas cocidas, aclaradas y escurridas; 500 gramos de caldo o de agua con una pastilla de caldo; 6 guindillas verdes en vinagre para servir; 1 cucharadita de sal

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1 Como bien lo dice el título la receta que a continuación mostraremos proviene de Navarra, un plato típico, delicioso lleno de sabor. Dedicado para todos aquellos amantes de las pochas o alubias. Esta receta lleva cebollas

2 Ingredientes de Pochas a la navarra con thermomix

3 Preparación de Pochas a la navarra con thermomix

Como bien lo dice el título la receta que a continuación mostraremos proviene de Navarra, un plato típico, delicioso lleno de sabor. Dedicado para todos aquellos amantes de las pochas o alubias. Esta receta lleva cebollas

Pochas a la navarra con thermomix

4.5 estrellas (302 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

33 minutos

Tiempo Total

33 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Pochas a la navarra con thermomix

2 Cebollas cortadas en cuartos
1 pimiento verde cortado en trozos
1 pimiento rojo cortado en trozos
1 zanahoria cortada en rodajas
1 tomate maduro cortado en cuartos
1 diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
150 gramos de panceta fresca de cerdo cortada en trozos pequeños
1 cucharadita colmada de pimentón (dulce o picante)
2 frascos de pochas cocidas, aclaradas y escurridas
500 gramos de caldo o de agua con una pastilla de caldo
6 guindillas verdes en vinagre para servir
1 cucharadita de sal

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Preparación de Pochas a la navarra con thermomix

Para comenzar esta estupenda receta de Pochas a la navarra con thermomix, coloque en el vaso de la thermomix las cebollas cortadas en trozos, junto con los pimientos y la zanahoria, además agregue un poco de tomate, los dientes de ajo y aceite de oliva, programe.
3 minutos / Velocidad 5.
De inmediato a la misma preparación programe.
8 minutos / Temperatura varoma / Velociad 1.
Posteriormente, añada la panceta también cortada en trozos, la cucharadita de pimentón (el de su preferencia dulce o picante) y la 4 cucharadas de pochas cocidas, aclaradas y escurridas, programe.
2 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez sofrito todos los primeros ingredientes, agregue el caldo y un poco de sal, a su vez coloque el resto del frasco de las pochas cocidas, aclaradas y escurridas en la bandeja varoma, coloque el varoma en su posición y programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Para finalizar vierta las pochas en una fuente honda, vierta por encima la mezcla del sofrito que tenemos en el vaso de la thermomix, mezcle ligeramente con una cuchara o espátula, deje reposar por unos minutos, coloque las guindillas en vinagre como decoración y sirva

Cantidad por Ración:
Calorías		237.43 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.47 g		30%
	Grasas Saturadas 4.78 g	23.9%
	Grasas Trans 0.03 g
Colesterol 19.0 mg		6.3%
Sodio 785.9 mg		32.7%
Carbohidratos totales 9.78 g		3.3%
	Fibra Dietética 1.57 g	6.3%
	Azúcares 4.64 g
Proteínas 6.22 g

Vitamina A 6.15 %		Vitamina C 57.78 %
Calcio 2.24 %		Hierro 3.9 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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