Pechuga de pavo adobada con thermomix

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Preparación de Pechuga de pavo adobada con thermomix

1. Empezamos nuestra receta colocando en nuestro vaso de thermomix las especias, oregano , cominio, pimenton, el romero, los ajos, la sal, la piel del limon, 2 cucharadas del zumo de limon y 30 gramos del vermut y trituramos
2. 6 segundos / velocidad 8
3. Ponemos las pechugas de pavo cortadas en tiras, en un tupper hermetico y le poneos la salsa que tenemos en nuestro vaso de thermomix por encima para que coja todos los sabores y metemos unas horas al frigorifico ( 4 o 5 horas )
4. despues de este tiempo, enrollaremos las tiras de la pechuga de paco sobre ramas de romero y con un palillo las sellamos para que queden cerradas
5. el marinado que nos ha quedado en el recipiente de las pechugas lo reservamos en un bol
6. Ponemos las pechugas selladas en nuestro recipiente varoma
7. ponemos el resto del marinado en nuestro vaso de thermomix y le ponemos tambien 1 cucharada de zumo de limon, 50 gramos de vermut y 50 gramos de agua
8. colocamos el recipiente varoma en posicion y programamos
9. 13 minutos / Temperatura Varoma / velocidad 1
10. retiramos el varoma
11. en un bol ponemos 30 gramos de agua, 1 cucharadita de maizena y mezclamos bien hasta que se disuelva todo
12. Añadimos al vaso la maizena disuelta y programamos
13. 2 minutos / 100°C / velocidad 2
14. ponemos en una fuente los rollos de pechugas y ponemos la salsa que tenemos en nuestro vaso por encima
15. y nuestra receta de pechugas de pavo adobadas estara lista