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Patatas fritas al curry en freidora de aire – air fryer

23 agosto, 2025

🥔 Patatas fritas al curry en freidora de aire: crujientes y llenas de sabor

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1 Crujientes, aromáticas y listas en minutos

2 1️⃣ Preparar las patatas

3 2️⃣ Condimentar

4 3️⃣ Cocinar en la freidora de aire

Crujientes, aromáticas y listas en minutos

Si hay algo que nunca falla como acompañamiento o snack, son unas buenas patatas fritas. Y si las quieres con un toque diferente, estas patatas fritas al curry en freidora de aire son perfectas: crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un aroma especiado que conquista desde el primer bocado.

El secreto de unas patatas realmente sabrosas y crujientes está en eliminar el exceso de almidón antes de cocinarlas. Este paso permite que el aceite y las especias se adhieran mejor, potenciando el sabor de cada cuadrito. La combinación de curry, ajo y cebolla en polvo convierte un simple acompañamiento en un plato protagonista de cualquier comida.

Patatas fritas al curry en freidora de aire – air fryer

🛒 Ingredientes para 2 personas

🥔 2 patatas medianas
🥄 1 cucharadita de curry en polvo
🥄 1 cucharadita de cebolla en polvo
🥄 1 cucharadita de ajo en polvo
🥄 ½ cucharadita de pimienta negra
🧂 Sal al gusto
🥄 Un chorrito de aceite

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar las patatas

Lava y pela las patatas (opcional si prefieres con piel).
Corta en cuadritos uniformes.
Sécalas bien con papel de cocina para eliminar el exceso de almidón.

2️⃣ Condimentar

Coloca las patatas en un bol.
Añade un poco de aceite y mezcla para que todas queden bien cubiertas.
Agrega curry, ajo, cebolla, pimienta y sal. Mezcla bien para que las especias se adhieran a cada trozo.

3️⃣ Cocinar en la freidora de aire

Precalienta la freidora a 180 °C.
Coloca las patatas en la cesta en una sola capa para un dorado uniforme.
Cocina 18 minutos, removiendo a mitad del tiempo para que se cocinen por todos lados.
Ajusta el tiempo según la cantidad, el corte o la variedad de patata.

💡 Consejos extra

Para un extra de crujiente, deja las patatas en remojo 10 minutos en agua fría antes de secarlas.
Puedes añadir un toque de pimentón ahumado para un sabor más profundo.
Sirve con mayonesa, salsa de yogur o tu salsa favorita.

Receta por Jesús