Portada » Freidora SIN aceite - air fryer » Panini de Pollo con Mozzarella y Cebolla Frita en Freidora de Aire – airfryer

Panini de Pollo con Mozzarella y Cebolla Frita en Freidora de Aire – airfryer

10 mayo, 2025

Cuando quieres una comida reconfortante, sabrosa y rápida, este panini de pollo con mozzarella y cebolla frita es la opción perfecta.

Preparado 100% en la freidora de aire, desde la jugosa pechuga de pollo hasta el pan tostado y crujiente, es ideal para una cena ligera o un almuerzo completo sin complicaciones.

📝 Ingredientes (para 2 paninis):

2 panes tipo ciabatta o pan de panini
1 pechuga de pollo entera
100 g de queso mozzarella (rallado o en rebanadas)
½ cebolla cortada en tiras finas
1 cda de aceite de oliva
Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
Mantequilla o margarina (opcional, para dorar el pan)
Salsa opcional: pesto, mayonesa, mostaza o salsa de yogur con ajo
un tomate en rodajas

🍗 Preparación del pollo en freidora de aire:

Corta la pechuga de pollo en filetes finos para que se cocinen de forma uniforme.
Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
Coloca los filetes en la canasta de la freidora de aire, ligeramente engrasada o con papel pergamino perforado.
Cocina a 180 °C (356 °F) durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén dorados y bien cocidos.

🧅 Preparación de la cebolla frita:

Mezcla la cebolla en tiras con aceite de oliva, sal y pimienta.
Cocina en la freidora de aire a 160 °C (320 °F) por 10-12 minutos, removiendo a mitad del tiempo, hasta que quede dorada y crujiente.

🥪 Montaje del panini:

Abre los panes y unta mantequilla por fuera si deseas un acabado más dorado y crujiente.
Coloca capas de pollo cocido, mozzarella y la cebolla frita.
Agrega tu salsa favorita si quieres. y pon unas rodajas de tomate
Cierra el pan y presiona ligeramente.

🔥 Cocción final en la freidora de aire:

Precalienta la freidora a 180 °C (356 °F) durante 3 minutos.
Coloca los paninis en la canasta (puedes usar papel aluminio para evitar que se derrame el queso).
Cocina durante 5-7 minutos, girándolos a mitad de tiempo, hasta que el pan esté dorado y el queso fundido.

¡Y listo! Un panini crujiente por fuera, con un relleno cremoso y sabroso, todo hecho sin sartén ni horno. ¿Te gustaría que te lo adapte con ingredientes vegetarianos o bajos en grasa?

Receta por Jesús