Panettone con chocolate y naranja con Thermomix

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Preparación de panettone con chocolate y naranja con Thermomix

1. Una vez con todos esos ingredientes, llega el momento de ponerte el delantal y seguir estos pasos:
2. Comenzaremos con la elaboración de la masa madre. Para eso verterás los ingredientes citados en un bol, los mezclarás y los dejarás reposar durante una media hora, habiendo tapado el recipiente con papel film.
3. Después, añadirás al vaso los dos tipos de chocolate y las naranjas confitadas. Programa a
4. velocidad 5 / 5 segundos.
5. Reserva la mezcla.
6. Después, vierte en el citado vaso, 2 huevos, el azúcar, las yemas, la levadura, la harina, la sal, el licor y la leche. Programa a
7. velocidad 4 / 10 segundos.
8. Luego añade la masa madre y programa la Thermomix a
9. velocidad espiga / vaso cerrado / 3 minutos.
10. Nuevamente vuelve a programar con los mismos criterios que en el paso anterior mientras por el bocal vas a ir echando los chocolates y la naranja reservados así como la mantequilla.
11. Deja reposar todo durante una hora.
12. Después de ese tiempo tendrás que amasarla e introducirla en dos moldes para panettone, se pintarán con huevo batido, se les hará forma de cruz en la parte superior y se introducirán en el horno, previamente precalentado a 180º. Se mantendrán durante 15 minutos.