🍪 Galletas de mantequilla crujientes y doradas en freidora de aire: listas en minutos
La receta más fácil y adictiva para sacarle todo el partido a tu Airfryer
La repostería casera tiene ese encanto de lo simple, lo acogedor y lo delicioso. Pero, seamos sinceros, ¿quién quiere encender el horno en pleno verano o esperar eternidades para hornear una bandeja de galletas? Aquí entra en juego la heroína moderna de la cocina: la freidora de aire. Y estas galletas de mantequilla en Airfryer son la prueba de que el sabor de la infancia y la comodidad del presente pueden ir de la mano.
Con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, estas galletas no solo se preparan en menos de media hora, sino que además no necesitan más que unos ingredientes básicos que seguro ya tienes en tu despensa. Además, si usas papel de hornear y las enfrías bien al final, el resultado es profesional sin esfuerzo.
Galletas de mantequilla crujientes y doradas en freidora de aire – airfryer
Antes de seguir… ¡Te invitamos a nuestras redes sociales para que no te pierdas ninguna receta para tu freidora de aire!
✨ Ingredientes para unas 25 galletas pequeñas
(Si prefieres hacerlas más grandes, ajusta el tiempo de cocción)
🧈 100 g de mantequilla (mejor si está a temperatura ambiente o derretida)
🥚 1 huevo
🍬 150 g de azúcar moreno (puedes combinar con azúcar blanco si lo prefieres)
🌾 375 g de harina de trigo común
🍦 ½ cucharadita de esencia de vainilla
🥛 60 ml de leche entera o vegetal
Si te apetece tunearlas, puedes añadir chips de chocolate, nueces picadas o un toque de ralladura de naranja.
🔥 Preparación paso a paso con freidora de aire
1. Mezcla base
En un bol grande, bate el azúcar, el huevo, la leche y la vainilla con varillas manuales o una batidora hasta que obtengas una mezcla líquida, suave y uniforme.
2. Añade la mantequilla
Incorpora la mantequilla derretida y remueve con las varillas hasta integrarla bien. Verás cómo la mezcla se vuelve más cremosa.
3. Agrega la harina
Añade la harina tamizada poco a poco y mezcla con una espátula o con las manos limpias hasta que la masa no se pegue y quede consistente. Si hace falta, espolvorea un poco más de harina.
4. Reposa la masa
Guarda la masa en la nevera durante 20-30 minutos para que se endurezca y puedas manejarla mejor.
5. Da forma a tus galletas
Saca la masa, estírala con un rodillo sobre papel de horno y córtala con moldes o con un vaso pequeño. Intenta que tengan el mismo grosor (5-7 mm) para que se cocinen por igual.
6. Cocina en la freidora de aire
Coloca las galletas sobre papel vegetal dentro de la cesta de la freidora de aire. Cocina a 180ºC durante 7-8 minutos. No las amontones: déjales espacio para expandirse.
7. Enfriar (clave para el crujiente)
Sácalas y déjalas enfriar sobre una rejilla. Al principio estarán blanditas, pero cuando se enfríen, tendrán esa textura crujiente perfecta.
🧁 Consejos de experto galletero
No sobrecargues la cesta: si las haces en tandas, quedarán mucho mejor.
Puedes hacer una versión con harina integral o añadir una cucharadita de canela para darle un toque especiado.
Las galletas se endurecen al enfriar, no te pases con el horneado o quedarán secas.
Congela la masa ya cortada y sácala solo cuando quieras galletas recién hechas.
la receta definitiva para galletas exprés y deliciosas
No hace falta ser pastelero ni tener horno para disfrutar de unas galletas de mantequilla con sabor casero, textura perfecta y hechas en un suspiro. Si tienes una freidora de aire, tienes el poder de convertir unos pocos ingredientes humildes en un capricho glorioso. Y lo mejor: sin sudar la gota gorda ni ensuciar media cocina.
Guárdalas en un tarro de cristal (si es que sobran) y sorprende a todos con esta receta que huele a hogar y sabe a gloria.
¿Quién dijo que lo simple no podía ser espectacular? 💛🍪🌀
Es posible que tambien te interesen ...
Morcilla en freidora de aire – air fryer
🖤 Morcilla de Burgos crujiente en freidora de aire: sabor intenso sin salpicaduras La tapa más castiza se moderniza: menos ...
Pimientos de Padrón en freidora de aire – air fryer
Si te gusta la cocina y, de modo especial, preparar platos de nuestra gastronomía tradicional, te va a encantar la ...
Cheesecake estilo New York en freidora de aire – airfryer
Galletas o bizcochos son algunos de los dulces y postres que puedes preparar con tu freidora sin aceite. Y también ...
Tarta de queso y limón con freidora de aire – airfryer
Con tu freidora, además de aperitivos y primeros platos, puedes elaborar postres y un buen ejemplo es la receta que ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
