Ensalada de Lentejas con thermomix

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Preparación de Ensalada de Lentejas con thermomix

1. Debe poner en remojo las lentejas para ablandar desde la noche anterior.
2. Si desea cortar la zanahoria en trozos pequeños pero desiguales en vez de cubitos, coloque en mitades en el vaso de la thermomix y programe.
3. 3 segundos/ Velocidad 3
4. Incorpore el ajo y la cebolla también para trocear por unos segundos, programe.
5. 5 segundos/ Velocidad 3
6. Luego, de trocear los vegetales incorpore las lentejas escurridas en el vaso de la thermomix con una nueva porción de agua, además, la hoja de laurel, la cucharadita de tomillo y una pizca de sal,  programe.
7. 25 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso/ Velocidad cuchara 
8. Al terminar, compruebe que las lentejas estén blandas y tiernas, de lo contrario programe nuevamente.
9. 10 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
10. Retire del vaso, con la ayuda de un colador escurra el agua y reserve en una fuente o ensaladera.
11. De nuevo en el vaso de la thermomix, agregue el tallo de apio en trozos y programe.
12. 5 segundos/ Velocidad 3
13. Incorpore al vaso de la thermomix la lata de atún escurrido, el perejil picado otra pizca de sal, pimienta y el zumo de limón, programe.
14. 10 segundos/ Velocidad 5
15. Mezclar las lentejas con la mezcla de atún y refrigerar.