Costrada de jamón y queso con Thermomix

Name: Costrada de jamón y queso con Thermomix
Prep time: 41 min
Cook time: 31 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la masa:; 127 gramos de mantequilla troceada; 72 mililitros de agua; 282 gramos de harina; Media cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; Para el relleno:; 205 gramos de jamón york troceado; 205 gramos de queso rallado; 3 huevos; Sal y pimienta molida al gusto; 202 mililitros de nata

La empanada es un alimento socorrido para formar parte del aperitivo de cualquier comida e incluso como cena. Y hoy te presentamos una versión de la misma: costrada de jamón y queso con Thermomix.

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1 Viene a ser una empanada gallega con dos ingredientes muy habituales y que suelen gustar a todo el mundo.

2 Ingredientes de Costrada de jamón y queso con Thermomix

3 Preparación de Costrada de jamón y queso con Thermomix

Viene a ser una empanada gallega con dos ingredientes muy habituales y que suelen gustar a todo el mundo.

Costrada de jamón y queso con Thermomix

4.5 estrellas (73 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

41 minutos

Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

1 hora, 12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Costrada de jamón y queso con Thermomix

Para la masa:
127 gramos de mantequilla troceada
72 mililitros de agua
282 gramos de harina
Media cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
205 gramos de jamón york troceado
205 gramos de queso rallado
3 huevos
Sal y pimienta molida al gusto
202 mililitros de nata

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Preparación de Costrada de jamón y queso con Thermomix

Ponte el delantal y sigue los pasos que te indicamos:
Echa en el vaso del robot la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal y el agua. Programa a
velocidad 6 / 15 segundos.
Con la masa resultante haz dos partes iguales. Luego, cada una de ellas extiéndela hasta tener dos láminas finas iguales.
Una de las láminas úsala para forrar un molde, la otra resérvala.
Echa sobre la lámina del molde el queso y el jamón.
Añade al vaso la nata, la sal, la pimienta y los huevos. Programa a
velocidad 8 / 5 segundos.
Vierte el contenido del vaso sobre el queso y el jamón.
Ahora, pon la otra lámina reservada, en la que habrás hecho unos cortes, sobre el relleno. Pincélala con huevo.
Mete el molde en el horno y mantenlo allí a
180º / 30 minutos.