Cazuela de rape y gambas con thermomix

Name: Cazuela de rape y gambas con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 600 gramos de rape; 300 gramos de setas; 200 gramos de camarón o gambas; 100 gramos de puerros; 200 ml de vino blanco; 350 ml de agua; 1 cubo de caldo de pescado; 1 diente de ajo; 15 gramos de chalota picada; 100 gramos de nata; 20 gramos de harina de maíz; 25 gramos de jugo de limón; 1 parte de azafrán; 1 cebolla amarilla; sal y pimienta al gusto

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1 Hoy os traemos un delicioso plato para hacer con nuestra thermomix Un delicioso guiso de rape y gambas con themomix, un plato de sabrosos pescados para compartir y disfrutar en todas las estaciones, para acompañar el arroz y un buen vaso de vino blanco y que muy buen puede ser un plato perfecto para las navidades Esta receta lleva camarones

2 Ingredientes de Cazuela de rape y gambas con thermomix

3 Preparación de Cazuela de rape y gambas con thermomix

Hoy os traemos un delicioso plato para hacer con nuestra thermomix
Un delicioso guiso de rape y gambas con themomix, un plato de sabrosos pescados para compartir y disfrutar en todas las estaciones, para acompañar el arroz y un buen vaso de vino blanco y que muy buen puede ser un plato perfecto para las navidades Esta receta lleva camarones

Cazuela de rape y gambas

Cazuela de rape y gambas con thermomix

4.5 estrellas (335 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Cazuela de rape y gambas con thermomix

600 gramos de rape
300 gramos de setas
200 gramos de camarón o gambas
100 gramos de puerros
200 ml de vino blanco
350 ml de agua
1 cubo de caldo de pescado
1 diente de ajo
15 gramos de chalota picada
100 gramos de nata
20 gramos de harina de maíz
25 gramos de jugo de limón
1 parte de azafrán
1 cebolla amarilla
sal y pimienta al gusto

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Preparación de Cazuela de rape y gambas con thermomix

Ponga 1 cebolla amarilla y 1 diente de ajo en el Thermomix. Mezcla
5 seg/velocidad 5
Agregue 100 gramos de puerros (solo los blancos) cortados en rodajas en la Thermomix y cocínelos
4 min/100 ° C/velocidad 1
ponemos 200 gramos de vino blanco, 2 pellizcos de sal (para ajustar según el gusto) y 2 pellizcos de pimienta (para ajustar según el gusto) en el Thermomix. Cocine
6 min/Varoma/velocidad 1
Agregamos ahora 350 gramos de agua y 1 cubo de caldo de pescado en el Thermomix.
Agregue la canasta de cocina.
Hechamos 600 gramos de filetes de rape cortados en cubos en la Cesta de cocción.
colocamos el varoma.
Agregue 300 gramos de setas de apuestas en el Varoma.
ahora ponemos 200 gramos de camarón descascarillado o gambas congelado a la meseta de Varoma y cocine
20 min/Varoma/velocidad 1
y quitar el varoma.
Retire la cesta de cocción.
Reserve pescado, camarones y champiñones.
Coloque los puerros a un lado y mantenga en el tazón solo los jugos de cocina.
Agregue 100 gramos de nata, 20 gramos de harina de maíz, 25 gramos de jugo de limón y 1 parte de azafrán en el Thermomix. Cocine
5 min/90 ° C/velocidad 3
sin la taza medidora.
Agregue 15 gramos de chalota fresca picado en el Thermomix.
Arregle sus platos con salsa de rape, gambas, puerros y champiñones.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		244.66 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.47 g		13%
	Grasas Saturadas 4.34 g	21.7%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 111.22 mg		37.1%
Sodio 139.61 mg		5.8%
Carbohidratos totales 10.65 g		3.6%
	Fibra Dietética 1.44 g	5.8%
	Azúcares 3.51 g
Proteínas 26.13 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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