Callos veganos con Thermomix

Name: Callos veganos con Thermomix
Prep time: 34 min
Cook time: 24 min
Total time: 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 420 gramos de garbanzos ya cocidos; 500 gramos de agua; 1 hoja de laurel; 320 gramos de setas; 1 cebolla mediana; 35 gramos de aceite de oliva; 3 o 4 ajos; 1 pimiento verde pequeño; 1 cucharada de caldo de verduras; 1 cucharada de salsa de tomate; 1 cucharadita de pimentón dulce y otra de pimentón picante; 1 cucharadita de maicena; Sal y pimienta negra al gusto

Contenido Ocultar

1 Cada vez son más las personas que apuestan por el veganismo, sustentando así su alimentación en productos que nada tienen que ver con la carne y el pescado. No obstante, eso no les puede impedir seguir disfrutando de platos tradicionales. De ahí que existan recetas tan singulares como la que ahora queremos proponerte: callos veganos con Thermomix. Esta receta lleva garbanzos

2 Ingredientes de Callos veganos con Thermomix

3 Preparación de Callos veganos con Thermomix

Cada vez son más las personas que apuestan por el veganismo, sustentando así su alimentación en productos que nada tienen que ver con la carne y el pescado. No obstante, eso no les puede impedir seguir disfrutando de platos tradicionales. De ahí que existan recetas tan singulares como la que ahora queremos proponerte: callos veganos con Thermomix. Esta receta lleva garbanzos

Callos veganos con Thermomix

Se trata de un plato con un sabor similar al del original, pero que sustituye los callos de cerdo por setas, que tienen una textura muy parecida.

Callos veganos con Thermomix

4.5 estrellas (317 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

34 minutos

Tiempo de Cocción:

24 minutos

Tiempo Total

58 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Callos veganos con Thermomix

420 gramos de garbanzos ya cocidos
500 gramos de agua
1 hoja de laurel
320 gramos de setas
1 cebolla mediana
35 gramos de aceite de oliva
3 o 4 ajos
1 pimiento verde pequeño
1 cucharada de caldo de verduras
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de pimentón dulce y otra de pimentón picante
1 cucharadita de maicena
Sal y pimienta negra al gusto

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Callos veganos con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa los ajos pelados, el pimiento troceado, el aceite y la cebolla, también troceada en cuartos, al vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso y vuelve a programar a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 10 minutos.
Después, añade los dos tipos de pimentón, la pimienta y la salsa de tomate. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 3 / 4 segundos.
Añade las setas ya troceadas, una cucharadita de caldo de verduras, la sal, el laurel y el agua. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 3 minutos.
Después, echa los garbanzos y la maicena diluida en un poco de agua. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 10 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		260.71 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.78 g		12%
	Grasas Saturadas 0.97 g	4.9%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 33.15 mg		1.4%
Carbohidratos totales 37.74 g		12.6%
	Fibra Dietética 7.52 g	30.1%
	Azúcares 7.55 g
Proteínas 12.47 g

Vitamina A 1.34 %		Vitamina C 28.03 %
Calcio 4.32 %		Hierro 15.09 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix