Calamares a la riojana con Thermomix

Name: Calamares a la riojana con Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de calamares limpios y troceados.; 100 gramos de aceite de oliva.; 3 ajos pequeños.; 1 pimiento.; 1 cebolla.; Comino, pimienta, pimentón dulce y sal al gusto.; 240 gramos de tomate triturado.; 1 hoja de laurel.; 1 vaso pequeño de vino blanco.

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1 Si además de recetas de otros países te gusta aprender a preparar platos de las distintas comunidades autónomas, te resultará muy interesante elaborar la propuesta que ahora queremos enseñarte: calamares a la riojana con Thermomix. Esta receta lleva calamares

2 Ingredientes de Calamares a la riojana con Thermomix

3 Preparación de Calamares a la riojana con Thermomix

Si además de recetas de otros países te gusta aprender a preparar platos de las distintas comunidades autónomas, te resultará muy interesante elaborar la propuesta que ahora queremos enseñarte: calamares a la riojana con Thermomix. Esta receta lleva calamares

Calamares a la riojana con Thermomix

Se trata de un plato de gran tradición en La Rioja, que se sustenta en los calamares, que son un alimento rico en vitaminas, en hierro así como en potasio.

Calamares a la riojana con Thermomix

4.5 estrellas (338 calificaciones)

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Calamares a la riojana con Thermomix

500 gramos de calamares limpios y troceados.
100 gramos de aceite de oliva.
3 ajos pequeños.
1 pimiento.
1 cebolla.
Comino, pimienta, pimentón dulce y sal al gusto.
240 gramos de tomate triturado.
1 hoja de laurel.
1 vaso pequeño de vino blanco.

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Preparación de Calamares a la riojana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade al vaso los ajos, la cebolla y el pimiento. Programa a
velocidad 4 / 10 segundos.
Después, vierte también el tomate y el aceite. Programa a
velocidad 3 ½ / temperatura varoma / 11 minutos.
Pon la mariposa y añade al vaso la pimienta, el laurel, los calamares, el pimentón, la pimienta y el comino. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 5 minutos.
Después, añade la sal y el vino. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 30 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		197.29 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.11 g		20.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 291.1 mg		12.1%
Carbohidratos totales 6.06 g		2%
	Fibra Dietética 1.16 g	4.6%
	Azúcares 2.54 g
Proteínas 11.1 g

Vitamina A 8.55 %		Vitamina C 33.03 %
Calcio 7.86 %		Hierro 25.04 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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