Caballa o verdel al papillote con thermomix

Name: Caballa o verdel al papillote con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramos de filetes de caballa; 1 pimiento rojo cortado en juliana; 1 pimiento verde cortado en juliana; 1 cebolla cortada en juliana; 500 gramos de agua; 15 gramos de aceite de oliva virgen extra; 1 pizca de sal; 1 limón; 1 pizca de pimienta negra molida

Caballa o verdel al papillote con thermomix

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1 Ingredientes de Caballa o verdel al papillote con thermomix

2 Preparación de Caballa o verdel al papillote con thermomix

La receta que a continuación presentamos es una muy rica manera de preparar pescado, dejando concentrado los sabores y aromas, esta receta es Caballa o verdel al papillote con thermomix.

Caballa o verdel al papillote con thermomix

4.5 estrellas (289 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Caballa o verdel al papillote con thermomix

200 gramos de filetes de caballa
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
1 cebolla cortada en juliana
500 gramos de agua
15 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal
1 limón
1 pizca de pimienta negra molida

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Preparación de Caballa o verdel al papillote con thermomix

Comience la preparación de esta receta, limpiando los filetes de caballa, retire las espinas y reserve.
Coloque al vaso de la thermomix el accesorio mariposa y vierta en el las julianas de pimiento rojo y verde junto con las de cebolla, vierta un poco de aceite de oliva virgen extra y programe.
5 minutos / Temperatura Varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Vierta el salteado de pimientos y cebolla en una fuente y reserve.
También, retire el accesorio mariposa del vaso de la thermomix, agregue la medida de agua y programe.
10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Mientras, coloque en la mesa de trabajo un trozo de papel de horno y sobre el coloque el salteado de pimientos y cebolla, extiéndalo para que quede como una cama de vegetales para colocar los filetes de caballa, a los que también debe agregar sal y pimienta.
Rociar a todo el zumo de limón y envolver como un papillote y este mismo a su vez envolver con papel de aluminio.
Colocar el paquete en el recipiente varoma.
Transcurrido los 10 minutos, coloque en su posición el recipiente varoma y programe.
10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Al terminar la cocción, saque con cuidado de no quemarse el paquete, también retire con cuidado el papel de aluminio y sobre un plato vierta los filetes de caballa y los vegetales sirva y disfrute de este rico plato de pescado.

Cantidad por Ración:
Calorías		179.12 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.88 g		18.3%
	Grasas Saturadas 3.9 g	19.5%
	Grasas Trans 0.46 g
Colesterol 31.0 mg		10.3%
Sodio 98.88 mg		4.1%
Carbohidratos totales 7.47 g		2.5%
	Fibra Dietética 2.08 g	8.3%
	Azúcares 3.65 g
Proteínas 11.06 g

Vitamina A 6.02 %		Vitamina C 119.85 %
Calcio 3.05 %		Hierro 6.82 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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