Tortilla de coliflor con Thermomix

Name: Tortilla de coliflor con Thermomix
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1,1 kilos de coliflor; 9 huevos; 505 gramos de agua; Sal al gusto; 4 ajos pequeños; 32 gramos de aceite de oliva

Dentro del conjunto de verduras y hortalizas destaca la coliflor por ser una de las más versátiles. Y es que se puede preparar de múltiples formas, como, por ejemplo, mediante esta receta: tortilla de coliflor con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato sencillo de elaborar y saludable, que gusta tanto a los niños como a los adultos.

2 Ingredientes de Tortilla de coliflor con Thermomix

3 Preparación de Tortilla de coliflor con Thermomix

Se trata de un plato sencillo de elaborar y saludable, que gusta tanto a los niños como a los adultos.

Tortillas de coliflor con thermomix

Tortilla de coliflor con Thermomix

4.5 estrellas (175 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

1 hora, 6 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Tortilla de coliflor con Thermomix

1,1 kilos de coliflor
9 huevos
505 gramos de agua
Sal al gusto
4 ajos pequeños
32 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Tortilla de coliflor con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
En el Varoma pon la coliflor en ramilletes y aquel colócalo en la Thermomix.
Después, vierte el agua en el vaso del robot y programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Tira el agua del vaso y retira el Varoma. La coliflor resérvala.
A continuación, echa al vaso los ajos y programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, si se han quedado restos de ajos en las paredes del vaso bájalos con la ayuda de una espátula.
Echa el aceite y cocina a
velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
El siguiente paso será echar la sal y los huevos. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Echa la coliflor al vaso y pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / giro inverso / 6 segundos.
Por último, haz la tortilla en una sartén. Echa en esta un chorrito de aceite y cuando esté caliente vierte en ella el contenido del vaso.

Cantidad por Ración:
Calorías		192.33 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.14 g		18.7%
	Grasas Saturadas 3.04 g	15.2%
	Grasas Trans 0.03 g
Colesterol 245.52 mg		81.8%
Sodio 159.22 mg		6.6%
Carbohidratos totales 10.69 g		3.6%
	Fibra Dietética 3.74 g	15%
	Azúcares 3.78 g
Proteínas 12.02 g

Vitamina A 11.73 %		Vitamina C 149.01 %
Calcio 8.59 %		Hierro 11.18 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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