Terrina de pechuga de pato con Thermomix

Name: Terrina de pechuga de pato con Thermomix
Prep time: 1 h 11 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 ajos grandes; Sal y pimienta al gusto; 2 pechugas de pato; 1 cucharadita de hierbas provenzales; 3 chalotas; 1 huevo; 610 gramos de salchicha sin piel; Un poquito de perejil; 1 cucharada de harina; 45 gramos de pistachos; 6 centilitros de coñac; 45 gramos de avellanas; 4 cucharadas de aceite de oliva

¿Buscando un plato de carne para una comida o cena en casa con la familia? Si la respuesta es sí, te puede interesar el que hoy te proponemos: terrina de pechuga de pato con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Viene a ser un plato original y sorprendente que aporta al organismo tanto vitaminas como hierro y fósforo.

2 Ingredientes de Terrina de pechuga de pato con Thermomix

3 Preparación de Terrina de pechuga de pato con Thermomix

Viene a ser un plato original y sorprendente que aporta al organismo tanto vitaminas como hierro y fósforo.

Terrina de pechuga de pato con Thermomix

4.5 estrellas (126 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 11 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 1 minuto

Tiempo Total

2 horas, 12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Terrina de pechuga de pato con Thermomix

2 ajos grandes
Sal y pimienta al gusto
2 pechugas de pato
1 cucharadita de hierbas provenzales
3 chalotas
1 huevo
610 gramos de salchicha sin piel
Un poquito de perejil
1 cucharada de harina
45 gramos de pistachos
6 centilitros de coñac
45 gramos de avellanas
4 cucharadas de aceite de oliva

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Preparación de Terrina de pechuga de pato con Thermomix

Cuando hayas reunido los ingredientes indicados, sigue los pasos que te indicamos:
Quítale la piel a las dos pechugas de pavo y una de las pieles ponla en el fondo del molde de la terrina.
Después, una de las pechugas échala al vaso del robot. Programa a
velocidad 15 / 8 segundos.
A continuación, añade la salchicha y mézclalo todo bien con una espátula.
Echa al vaso la harina, los ajos, el aceite, el huevo, el perejil y las chalotas. Programa a
velocidad 5 / 15 segundos.
Después, añade las hierbas provenzales, la pimienta, la sal, el coñac, las avellanas y los pistachos. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 10 segundos.
La mitad del contenido del vaso échalo a la terrina y luego añade la otra pechuga de pato picada. Encima de esta pon el resto del relleno que tienes en el vaso.
Mete la terrina en el horno y mantenla allí durante 60 minutos a 220º.