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cremas y sopas

Salmorejo de melocotón con Thermomix

El salmorejo es un plato cordobés que ha conseguido popularizarse a nivel internacional. Hoy lo que queremos enseñarte es a preparar una versión de él: salmorejo de melocotón con Thermomix.

Contenido Ocultar
1 Se trata de una sopa fría riquísima y refrescante con la que vas a dejar a tus comensales con la boca abierta.
2 Ingredientes de Salmorejo de melocotón con Thermomix
3 Preparación de Salmorejo de melocotón con Thermomix

Se trata de una sopa fría riquísima y refrescante con la que vas a dejar a tus comensales con la boca abierta.

Salmorejo de melocotón con Thermomix

Salmorejo de melocotón con Thermomix

Salmorejo de melocotón con Thermomix

5 estrellas (52 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Preparación:
12 minutos
Tiempo de Cocción:
2 minutos
Tiempo Total
14 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Salmorejo de melocotón con Thermomix

  • 405 gramos de tomate natural triturado
  • 135 gramos de pan del día anterior
  • 405 gramos de melocotón en almíbar escurrido
  • 1 ajo
  • 43 gramos de aceite de oliva
  • 305 gramos de agua
  • Sal al gusto
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Preparación de Salmorejo de melocotón con Thermomix

  1. Cuando reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. En un recipiente echa el pan troceado y el agua.
  3. Mientras, en el vaso del robot añade el aceite y el ajo pelado. Programa a
  4. velocidad 4 / 1 minuto.
  5. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
  6. Añade la sal, el tomate y el melocotón. Programa a
  7. velocidad progresiva 5-7-10 / 1 minuto.

Etiquetas

melocotón en almíbar,
tomate

Y aquí se acaba nuestro salmorejo de melocotón con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

 

 
maria merino

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Published by
maria merino
Tags: melocotón en almíbartomate
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