Receta de fabada con la Thermomix

Name: Receta de fabada con la Thermomix
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar unas cuatro raciones de fabada necesitas contar con los siguientes productos:; 500 gramos de alubias cocidas.; 2 hojas de laurel.; Medio litro de agua.; 2 ajos.; 1 cebolla pequeña.; 100 gramos de bacon; 100 gramos de jamón serrano.; 50 gramos de aceite de oliva.; 1 morcilla.; 1 chorizo.; Unas hebras de azafrán.; Sal.

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1 Ahora que ha llegado el otoño y que las temperaturas van a empezar a bajar considerablemente, se hace necesario que preparemos una alimentación en casa que nos ayude a entrar en calor y a disfrutar de los productos de la temporada.

2 Ingredientes de Receta de fabada con la Thermomix

3 Preparación de Receta de fabada con la Thermomix

Ahora que ha llegado el otoño y que las temperaturas van a empezar a bajar considerablemente, se hace necesario que preparemos una alimentación en casa que nos ayude a entrar en calor y a disfrutar de los productos de la temporada.

si quieres tenemos unos magnificos garbanzos con bacalao

Y una buena manera de hacerlo es preparando la receta de fabada con la Thermomix que vamos a dar a conocer a continuación.

Se trata de un plato típico de Asturias que ha pasado a convertirse en pieza clave de la gastronomía española.

Receta de fabada con la Thermomix

4.5 estrellas (615 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Receta de fabada con la Thermomix

Para preparar unas cuatro raciones de fabada necesitas contar con los siguientes productos:
500 gramos de alubias cocidas.
2 hojas de laurel.
Medio litro de agua.
2 ajos.
1 cebolla pequeña.
100 gramos de bacon
100 gramos de jamón serrano.
50 gramos de aceite de oliva.
1 morcilla.
1 chorizo.
Unas hebras de azafrán.
Sal.

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Preparación de Receta de fabada con la Thermomix

Una vez con todos los ingredientes expuestos, llega el momento de preparar la receta siguiendo estos pasos:
Hay que pelar la cebolla y los ajos para luego cortarlas en trozos.
Añadir en el vaso del robot de cocina la cebolla, los ajos y el agua así como la panceta, el chorizo, el jamón y un par de cucharadas de judías. Se programará a
temperatura varoma durante quince minutos, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Después, se añadirá el aceite, el azafrán, la morcilla, el laurel y se programará otros diez minutos más.
A continuación, quedará verterá el resto de las judías y se programará la Thermomix durante
5 minutos, a 100º C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Cantidad por Ración:
Calorías		299.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.8 g		19.7%
	Grasas Saturadas 3.18 g	15.9%
	Grasas Trans 0.04 g
Colesterol 22.82 mg		7.6%
Sodio 437.08 mg		18.2%
Carbohidratos totales 31.58 g		10.5%
	Fibra Dietética 7.81 g	31.2%
	Azúcares 1.59 g
Proteínas 15.5 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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