Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Name: Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: ¿Qué necesitas? Básicamente los siguientes productos:; 3 o 4 ajos.; Medio kilo de bacalao desalado.; Un poco de guindilla.; 100 gramos de aceite de oliva.; 150 gramos de agua.

bacalao al pil pil con la Thermomix

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1 Uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española y concretamente vasca es el que ahora te vamos a enseñar a preparar. Y es que, a continuación, te mostraremos cómo acometer la receta de bacalao al pil pil con la Thermomix.

2 Ingredientes de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

3 Preparación de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española y concretamente vasca es el que ahora te vamos a enseñar a preparar. Y es que, a continuación, te mostraremos cómo acometer la receta de bacalao al pil pil con la Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla, pero realmente exquisita ideal para comer cualquier día en casa o bien para sorprender a unos invitados. Toma nota:

si te gusta el bacalao tenemos muchas recetas con bacalao que igual quieres conocer… que te parece para empezar un bacalao con tomate con thermomix ?

Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

4.5 estrellas (606 calificaciones)

Personas

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

¿Qué necesitas? Básicamente los siguientes productos:
3 o 4 ajos.
Medio kilo de bacalao desalado.
Un poco de guindilla.
100 gramos de aceite de oliva.
150 gramos de agua.

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Preparación de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Ahora, ponte el delantal y prepárate para elaborar este plato que se convertirá en una verdadera delicatessen en casa:
Lo primero es que procedas a pelar los ajos y los lamines, igual que la guindilla. Esta es opcional.
Después, coloca el bacalao, con la piel hacia abajo, en una olla y vierte encima el agua. Tápala y déjala que hierva.
Cuando veas que por encima del bacalao ha empezado a aparecer una espumilla blanca, déjalo dos minutos más y luego retíralo del fuego para reservarlo.
A continuación, añade el aceite al vaso de la Thermomix y prográmala a
velocidad 1 y temperatura varoma durante unos 8 minutos.
Después echa en el vaso los ajos y la guindilla.
Vuelve a programar el robot, en este caso, a la misma velocidad y temperatura, pero 10 minutos.
Guarda el contenido del robot en un recipiente para luego, verter la mitad de los ajos y de la guindilla sobre el bacalao y el resto vuelve a introducirlos en el vaso junto al aceite reservado y un poco del caldo de haber cocido el pescado.
Programa a velocidad 2 durante unos segundos.
Por último, lo que quedará será echarle el contenido del vaso al bacalao por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		211.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 16.85 g		25.9%
	Grasas Saturadas 2.34 g	11.7%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 38.33 mg		12.8%
Sodio 94.28 mg		3.9%
Carbohidratos totales 0.83 g		0.3%
	Fibra Dietética 0.05 g	0.2%
	Azúcares 0.02 g
Proteínas 14.78 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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