Raya con alioli con Thermomix

Name: Raya con alioli con Thermomix
Prep time: 37 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 10 – 12 trozos de raya; Sal al gusto; 35 mililitros de aceite de oliva virgen; 510 mililitros de agua; 2 o 3 ajos; 350 gramos de patatas

Si en casa os encanta el pescado y quieres sorprender a tu familia con una nueva receta con aquel, te va a interesar la que ahora queremos enseñarte a preparar: raya con alioli con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato de exquisito sabor que se sustenta en un pescado blanco que tiene un contenido graso muy bajo y que aporta minerales y vitaminas al organismo.

2 Ingredientes de Raya con alioli con Thermomix

3 Preparación de Raya con alioli con Thermomix

Se trata de un plato de exquisito sabor que se sustenta en un pescado blanco que tiene un contenido graso muy bajo y que aporta minerales y vitaminas al organismo.

Raya con alioli con Thermomix

4.5 estrellas (257 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

37 minutos

Tiempo de Cocción:

27 minutos

Tiempo Total

1 hora, 4 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Raya con alioli con Thermomix

10 – 12 trozos de raya
Sal al gusto
35 mililitros de aceite de oliva virgen
510 mililitros de agua
2 o 3 ajos
350 gramos de patatas

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Preparación de Raya con alioli con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Pela las patatas, trocéalas y échalas al cestillo del robot.
La raya colócala en el Varoma, donde habrás echado un chorrito de aceite de oliva, y añádele sal.
Echa el agua al vaso de la Thermomix para, a continuación, colocar el cestillo y el Varoma. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Después reserva el caldo del pescado y retira tanto el cestillo como el Varoma.
Añade al vaso las patatas, sal, medio cubilete del citado caldo y los ajos. Programa a
velocidad 5 / 1 minuto.
Vuelve a programar a
velocidad 4 / 90 segundos.
En el paso anterior, ve añadiendo, poco a poco, 30 mililitros de aceite.
Ya solo quedará servir la raya con el alioli.

Cantidad por Ración:
Calorías		140.71 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.97 g		12.3%
	Grasas Saturadas 1.11 g	5.6%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 20.62 mg		0.9%
Carbohidratos totales 16.11 g		5.4%
	Fibra Dietética 1.98 g	7.9%
	Azúcares 0.71 g
Proteínas 1.93 g

Vitamina A		Vitamina C 30.03 %
Calcio 1.89 %		Hierro 4.27 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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