Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Name: ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar unas cinco o seis raciones de esta receta necesitas contar con los siguientes productos:; 310 gramos de calabacín en dados.; 500 gramos de ravioli.; 3 dientes de ajo.; 100 gramos de nata para cocinar.; 50 gramos de aceite de oliva.; 5 o 6 filetes de anchoa en aceite.; 4 hojas de albahaca fresca.; Pimienta y queso parmesano al gusto.

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1 Numerosas son las recetas de pasta que pueden elaborarse con el robot de cocina. No obstante, sin lugar a dudas, una de las más sabrosas es la que ahora queremos darte a conocer: ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix. Esta receta lleva calabacin

2 Ingredientes de ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

3 Preparación de ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Numerosas son las recetas de pasta que pueden elaborarse con el robot de cocina. No obstante, sin lugar a dudas, una de las más sabrosas es la que ahora queremos darte a conocer: ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix. Esta receta lleva calabacin

Se trata de un plato de origen italiano que permite disfrutar de la mezcla perfecta entre pasta, hortalizas y queso dando lugar a una propuesta sana, completa y con su sabor de diez.

Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

4.5 estrellas (314 calificaciones)

Personas

Cocina Española

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Para poder elaborar unas cinco o seis raciones de esta receta necesitas contar con los siguientes productos:

310 gramos de calabacín en dados.
500 gramos de ravioli.
3 dientes de ajo.
100 gramos de nata para cocinar.
50 gramos de aceite de oliva.
5 o 6 filetes de anchoa en aceite.
4 hojas de albahaca fresca.
Pimienta y queso parmesano al gusto.

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Preparación de ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Una vez con todos los ingredientes en la cocina, llega el momento de seguir estos pasos:
Pela los ajos y añádelos al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 6 segundos.
Echa el aceite al vaso y, con una espátula, baja los restos de los ajos que haya en las paredes. Vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 5 minutos.
Coloca la mariposa en las cuchillas.
Añade la pimienta y el calabacín para poner a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
Quita la mariposa.
Suma al vaso la nata, las hojas de albahaca y las anchoas. Programa a
velocidad progresiva 5-7-10 / 1 minuto.
Después vuelve a programar a
velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
Por otro lado, ve cociendo los ravioli.
Cuando los ravioli estén cocidos emplátalos echándoles la salsa del vaso de la Thermomix por encima. Después procederás a echarle también queso parmesano por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		250.28 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.54 g		19.3%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 484.35 mg		20.2%
Carbohidratos totales 25.28 g		8.4%
	Fibra Dietética 1.3 g	5.2%
	Azúcares 1.56 g
Proteínas 9.61 g

Vitamina A 5.72 %		Vitamina C 10.19 %
Calcio 10.85 %		Hierro 7.1 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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