Raviolis de ricotta y espinacas con thermomix

Name: Raviolis de ricotta y espinacas
Prep time: 14 min
Cook time: 4 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 2 huevos; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 202 gramos de harina; 35 gramos de parmesano; 155 gramos de espinacas; Sal al gusto; 105 gramos de ricotta

La pasta es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos que más se comen en los hogares de todo el mundo. Y es que se puede preparar de múltiples formas. Hoy, por ejemplo, te vamos a enseñar a cocinar raviolis de ricotta y espinacas.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato totalmente casero porque incluso tú mismo darás forma a los raviolis.

2 Ingredientes de Raviolis de ricotta y espinacas

3 Preparación de Raviolis de ricotta y espinacas

Se trata de un plato totalmente casero porque incluso tú mismo darás forma a los raviolis.

Raviolis de ricotta y espinacas con thermomix

Raviolis de ricotta y espinacas

4.5 estrellas (112 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

14 minutos

Tiempo de Cocción:

4 minutos

Tiempo de Espera

1 hora, 20 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Raviolis de ricotta y espinacas

2 huevos
2 cucharaditas de aceite de oliva
202 gramos de harina
35 gramos de parmesano
155 gramos de espinacas
Sal al gusto
105 gramos de ricotta

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Preparación de Raviolis de ricotta y espinacas

Cuando hayas comprado todos los ingredientes, sigue estos pasos:
Lo primero será empezar por la pasta. Para ello, echa en el vaso del robot la harina y los huevos. Programa a
velocidad espiga / 3 minutos.
La masa, cúbrela con papel film y deja que repose en el frigorífico durante unos 40 minutos.
Mientras, al vaso echa las espinacas y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
A continuación, añade al vaso el resto de ingredientes que no has usado y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 15 segundos.
Una vez hayan pasado los 40 minutos, con la masa tendrás que darle forma a los raviolis, a ser posible hazlo con un rodillo o máquina para pasta. Los tendrás que rellenar con el contenido del vaso.
Cúbrelos con un paño de cocina limpios y deja que reposen media hora.
Ya solo quedará cocerlos en agua abundante con sal.