Pasta con Thermomix

Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Numerosas son las recetas de pasta que pueden elaborarse con el robot de cocina. No obstante, sin lugar a dudas, una de las más sabrosas es la que ahora queremos darte a conocer: ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix.

Se trata de un plato de origen italiano que permite disfrutar de la mezcla perfecta entre pasta, hortalizas y queso dando lugar a una propuesta sana, completa y con su sabor de diez.

Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: pasta
Cuisine: Española

ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Ravioli con salsa de calabacín y parmesano con Thermomix

Ingredientes

4 personas
250.28 kcal
    Para poder elaborar unas cinco o seis raciones de esta receta necesitas contar con los siguientes productos:
  • 310 gramos de calabacín en dados.
  • 500 gramos de ravioli.
  • 3 dientes de ajo.
  • 100 gramos de nata para cocinar.
  • 50 gramos de aceite de oliva.
  • 5 o 6 filetes de anchoa en aceite.
  • 4 hojas de albahaca fresca.
  • Pimienta y queso parmesano al gusto.

Preparación

  1. Una vez con todos los ingredientes en la cocina, llega el momento de seguir estos pasos:
  2. Pela los ajos y añádelos al vaso del robot. Programa a
  3. velocidad 5 / 6 segundos.
  4. Echa el aceite al vaso y, con una espátula, baja los restos de los ajos que haya en las paredes. Vuelve a programar a
  5. velocidad 1 / temperatura varoma / 5 minutos.
  6. Coloca la mariposa en las cuchillas.
  7. Añade la pimienta y el calabacín para poner a funcionar la Thermomix a
  8. velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
  9. Quita la mariposa.
  10. Suma al vaso la nata, las hojas de albahaca y las anchoas. Programa a
  11. velocidad progresiva 5-7-10 / 1 minuto.
  12. Después vuelve a programar a
  13. velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
  14. Por otro lado, ve cociendo los ravioli.
  15. Cuando los ravioli estén cocidos emplátalos echándoles la salsa del vaso de la Thermomix por encima. Después procederás a echarle también queso parmesano por encima.

 

 



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