Puré de castañas con thermomix

Name: Puré de castañas con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de Castañas sin pelar y crudas; 20 gramos de Mantequilla; 400 gramos de leche; 1 pizca de Nuez Moscada; 1 pizca de sal

Para esta oportunidad compartiremos una estupenda receta, que pocos conocen, otros pocos suelen prepararla en ocasiones especiales y además, os va a sorprender de lo fácil y rápido y sorprendente que es hacer esta receta.

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1 Ingredientes de Puré de castañas con thermomix

2 Preparación de Puré de castañas con thermomix

Puré de castañas con thermomix

Disponga de los ingredientes, y ¡A por ellos!

Puré de castañas con thermomix

4.5 estrellas (328 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Puré de castañas con thermomix

500 gramos de Castañas sin pelar y crudas
20 gramos de Mantequilla
400 gramos de leche
1 pizca de Nuez Moscada
1 pizca de sal

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Preparación de Puré de castañas con thermomix

Comience la preparación de este delicioso Puré de castañas con thermomix, agregando las castañas al vaso de la Thermomix, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez cocidas las castañas, retírelas deje reposar un par de minutos y proceda a retirar la cascara, con cuidado de no quemarse.
Posteriormente, vierta al vaso de la thermomix las castañas ya peladas, un poco de sal, nuez moscada a gusto y leche, programe.
7 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 4.
Luego, nuevamente programe esta vez con la temperatura un poco más baja.
7 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
De inmediato, vierta la mantequilla y programe.
1 minuto / Temperatura 90° / Velocidad 1.
Deje enfriar un poco y después triture.
1 minuto / Velocidad progresiva 5-10.
Obtendrá un ligero, cremoso y muy delicioso Puré de castañas con thermomix . Si os queda muy espeso, por la cantidad de castañas, añada un poco más de leche y programes un minuto más.

Cantidad por Ración:
Calorías		228.01 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.92 g		9.1%
	Grasas Saturadas 3.15 g	15.8%
	Grasas Trans 0.11 g
Colesterol 13.83 mg		4.6%
Sodio 79.15 mg		3.3%
Carbohidratos totales 40.02 g		13.3%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares 3.37 g
Proteínas 3.49 g

Vitamina A 6.03 %		Vitamina C 55.84 %
Calcio 9.21 %		Hierro 4.48 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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