Puré de berenjena con Thermomix

Name: Puré de berenjena con Thermomix
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 berenjena que sea grande.; 52 mililitros de agua.; 1 cucharada de comino.; 1 cucharada de cilantro.; 1 ajo.; 80 gramos de salsa tahini; Sal al gusto.; El zumo de un limón.; 80 gramos de aceite de oliva

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1 Si te encanta preparar platos de otras gastronomías del mundo, te fascinará la receta que hoy queremos enseñarte: puré de berenjena con Thermomix. Se trata de una propuesta de origen libanés, que es realmente saludable y que resulta muy sabrosa y estupenda como aperitivo o entrante. Esta receta lleva berenjenas

2 Ingredientes de Puré de berenjena con Thermomix

3 Preparación de Puré de berenjena con Thermomix

Si te encanta preparar platos de otras gastronomías del mundo, te fascinará la receta que hoy queremos enseñarte: puré de berenjena con Thermomix. Se trata de una propuesta de origen libanés, que es realmente saludable y que resulta muy sabrosa y estupenda como aperitivo o entrante. Esta receta lleva berenjenas

pure de berengena con thermomix

Puré de berenjena con Thermomix

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Personas

Cocina Española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Puré de berenjena con Thermomix

1 berenjena que sea grande.
52 mililitros de agua.
1 cucharada de comino.
1 cucharada de cilantro.
1 ajo.
80 gramos de salsa tahini
Sal al gusto.
El zumo de un limón.
80 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Puré de berenjena con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Enciende el fuego de tu cocina y, con ayuda de unas pinzas, pon la berenjena directamente sobre el mismo hasta que la piel de toda ella se vuelva negra.
Deja que enfríe.
Añade al vaso del robot tanto el cilantro como el comino y programa a velocidad 10 / 1 minuto.
Después añade el ajo y programa a velocidad 7 / 6 segundos.
Quítale la piel a la berenjena y trocea esta para luego verterla en el vaso, junto al resto de ingredientes que aún no has usado.
Pon a funcionar el robot avelocidad 5 / 30 segundos.
Ya solo quedará verter el contenido del vaso en un plato y servirlo.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		224.19 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.9 g		32.2%
	Grasas Saturadas 2.89 g	14.5%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 26.18 mg		1.1%
Carbohidratos totales 8.95 g		3%
	Fibra Dietética 3.94 g	15.8%
	Azúcares 3.04 g
Proteínas 3.36 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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