Pudding de 3 pescados con thermomix

Name: Pudding de 3 pescados con thermomi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 300 gramos de filete de pescadilla; 300 gramos de filete de salmón fresco; 300 gramos de filete de rape; 250 gramos de nata fresca; 1 cucharadita rasa de eneldo fresco; 5 ramitas de perejil fresco; 4 huevos; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta

Cuando leemos la palabra pudding lo relacionamos con algo dulce, algún postre, sin embargo, y en la exquisita gastronomía contemporánea, podemos encontrar este tipo de preparación también con ingredientes salados.

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1 Es por ello, para innovar vuestro menú y ayudar a sorprender y deleitar a vuestros comensales, les mostraremos cómo preparar Pudding de 3 pescados con thermomix. Un delicado plato que se puede servir de entrada o como entremés. No lo dejéis de probar, os va a encantar.

2 Ingredientes de Pudding de 3 pescados con thermomi

3 Preparación de Pudding de 3 pescados con thermomi

Es por ello, para innovar vuestro menú y ayudar a sorprender y deleitar a vuestros comensales, les mostraremos cómo preparar Pudding de 3 pescados con thermomix. Un delicado plato que se puede servir de entrada o como entremés. No lo dejéis de probar, os va a encantar.

Pudding de 3 pescados con thermomix

Pudding de 3 pescados con thermomi

4.5 estrellas (140 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora

Tiempo Total

1 hora

Cocina Spanish

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Pudding de 3 pescados con thermomi

300 gramos de filete de pescadilla
300 gramos de filete de salmón fresco
300 gramos de filete de rape
250 gramos de nata fresca
1 cucharadita rasa de eneldo fresco
5 ramitas de perejil fresco
4 huevos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

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Preparación de Pudding de 3 pescados con thermomi

Una vez que disponga de los ingredientes, especialmente de tenerlos limpios, sin espinas, sin piel y cortados en trozos.
Posteriormente, vierta los trozos de los diferentes pescados al vaso de la thermomix y agregue el perejil y el eneldo, ambos frescos y picados finamente, programe.
10 segundos / Velocidad 4.
Cuando estén triturados los 3 tipos de pescado junto con las hierbas frescas, incorpore los huevos enteros y programe.
30 segundos / Velocidad 4.
Para continuar, vierta la nata fresca, sal y pimienta y programe.
20 segundos / Velocidad 4.
Cuando esté la preparación bien mezclada, distribuya la mezcla en un molde flexible, en un molde de chimenea, o en moldes individuales para terrina (apto para hornos).
Hornee durante 45 minutos en el horno a 200 ° C.
Al finalizar el tiempo de cocción, deje enfriar y luego refrigere al menos 8 horas.
Cuando esté firme y sea el momento de servir, puede cortar el pudding en rodajas o presentar desmoldados. Puede acompañar con unos tomates, perejil, unas gambas y servir con salsa cóctel, mayonesa o vinagreta. Son muchas las opciones con las que puede presentar y acompañar esta preparación.