Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

Name: Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 filetes de pez espada salpimentados; 310 gramos de judías verdes despuntadas y troceadas; 55 gramos de aceitunas verdes sin hueso en rodajas; Sal al gusto; 755 gramos de agua; Un chorrito de aceite de oliva; 1 cucharadita de tomillo seco; Un poco de piel de limón rallada; 6 granos de pimienta variada

El pez espada es un pescado que se puede preparar de múltiples formas. No obstante, una de las más exquisitas es la que hoy te presentamos: pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato sabroso con el que se aporta al organismo tanto vitaminas como fósforo o potasio.

2 Ingredientes de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

3 Preparación de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

Se trata de un plato sabroso con el que se aporta al organismo tanto vitaminas como fósforo o potasio.

Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

4.5 estrellas (121 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

4 filetes de pez espada salpimentados
310 gramos de judías verdes despuntadas y troceadas
55 gramos de aceitunas verdes sin hueso en rodajas
Sal al gusto
755 gramos de agua
Un chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
Un poco de piel de limón rallada
6 granos de pimienta variada

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Preparación de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot la sal, el agua, la pimienta y el tomillo. Las judías ponlas en el cestillo. Programa a
velocidad 2 / 100º / 20 minutos.
Pon el Varoma en el robot y en este pon dos de los filetes mientras que los otros dos los pondrás en la bandeja Varoma. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Ahora procede a emplatar los filetes con las judías y échales por encima el aceite, el limón y las aceitunas.