Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix

Name: Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1000 gramos de filetes de pez espada; 120 gramos de mostaza de Dijón; 10 ramitas de perejil fresco; 60 gramos de vino blanco seco; 220 gramos de tomates cherry; 600 gramos de patatas; 600 gramos de agua con sal

Una rica manera de disfrutar de un delicioso pescado la encontramos en la receta que a continuación compartimos. No sólo su buena pinta o sabor le hará agua la boca este plato sino además su delicioso aroma, Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix.

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1 Casi todos los sentidos estarán activos con esta receta. No dejéis de probarla.

2 Ingredientes de Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix

3 Preparación de Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix

Casi todos los sentidos estarán activos con esta receta. No dejéis de probarla.

Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix

5 estrellas (122 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix

1000 gramos de filetes de pez espada
120 gramos de mostaza de Dijón
10 ramitas de perejil fresco
60 gramos de vino blanco seco
220 gramos de tomates cherry
600 gramos de patatas
600 gramos de agua con sal

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Preparación de Pez Espada al aroma de mostaza en Thermomix

Para comenzar esta estupenda preparación, coloque dentro del vaso de la thermomix las ramitas de perejil (sólo las hojas) previamente lavado y escurrido, programe.
5 segundos / Velocidad 7.
Una vez picado finamente el perejil, retire del vaso y reserve.
De nuevo en el vaso de la thermomix, no hay necesidad de lavarlo, vierta la medida de agua junto con el vino blanco seco y la mostaza de Dijón.
Por otra parte, coloque las patatas limpias, peladas y cortadas en rodajas finas, con un poco de sal en el recipiente varoma, distribuya por todo el recipiente las rodajas de patatas y asegúrese de no tapar los agujeros del varoma.
Ahora bien, en la bandeja varoma, coloque los filetes de pez espada. Tape tanto la bandeja como el recipiente varoma y coloque todo en sus respectivas posiciones y programe.
25 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
Una vez finalice el tiempo de cocción, disponga de na bandeja o fuente, coloque los filetes de pez espada así como también las patatas y los tomates cherries, cortados en mitades y decore espolvoreando con perejil picado.