Pajvar en la Thermomix

Name: Pajvar en la Thermomix
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar esta receta que ahora nos ocupa, concretamente cuatro raciones de la misma, debes saber que necesitas contar con los siguientes productos:; 800 gramos de berenjenas.; 1 kilo de pimientos rojos.; 60 gramos de aceite de oliva.; 1 diente de ajo.; 20 gramos de vinagre.; Sal al gusto.

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1 Si te gusta innovar en la cocina y disfrutas llevando a cabo la preparación de platos procedentes de otras gastronomías del mundo, te puede interesar descubrir la receta que ahora queremos darte a conocer. En concreto, te vamos a enseñar a preparar pajvar en la Thermomix. Esta receta lleva berenjenas

2 Ingredientes de Pajvar en la Thermomix

3 Preparación de Pajvar en la Thermomix

Si te gusta innovar en la cocina y disfrutas llevando a cabo la preparación de platos procedentes de otras gastronomías del mundo, te puede interesar descubrir la receta que ahora queremos darte a conocer. En concreto, te vamos a enseñar a preparar pajvar en la Thermomix. Esta receta lleva berenjenas

Se trata de un plato oriundo de Turquía que puede definirse como un paté de berenjena y pimiento, que puede funcionar perfectamente como entrante en una comida o cena.

Pajvar en la Thermomix

5 estrellas (276 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

55 minutos

Tiempo Total

55 minutos

Cocina Española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Pajvar en la Thermomix

Para poder elaborar esta receta que ahora nos ocupa, concretamente cuatro raciones de la misma, debes saber que necesitas contar con los siguientes productos:
800 gramos de berenjenas.
1 kilo de pimientos rojos.
60 gramos de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
20 gramos de vinagre.
Sal al gusto.

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Preparación de Pajvar en la Thermomix

Una vez que hayas comprado todos esos productos, procede a seguir estas indicaciones:
Pela el ajo y córtalo en varios trozos para reservarlo.
En una bandeja coloca las berenjenas y los pimientos e introduce la misma en el horno, previamente precalentado a 200º. En concreto, deberás mantenerlos durante unos 50 minutos.
Cuando pasen el citado tiempo, saca la bandeja y deja que esas verduras se enfríen. Cuando lo hagan pélalas y córtalas en trozos.
Vierte en el vaso del robot las berenjenas, los pimientos, el ajo y los demás ingredientes.
Programa la Thermomix a velocidad 6 durante 1 minuto.
Vierte la mezcla resultante en un recipiente e introdúcela en el frigorífico para que a la hora de servir el pajvar esté fresco.

Cantidad por Ración:
Calorías		175.24 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.74 g		16.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 16.2 mg		0.7%
Carbohidratos totales 18.17 g		6.1%
	Fibra Dietética 7.52 g	30.1%
	Azúcares 11.72 g
Proteínas 3.01 g

Vitamina A 29.22 %		Vitamina C 360.04 %
Calcio 2.55 %		Hierro 6.08 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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