Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Name: Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 220 gramos de chirlas limpias.; 300 gramos de gambas crudas y peladas.; 8 rodajas de merluza.; 2 ajos.; 130 gramos de cebolla.; 6 ramas de perejil fresco.; 200 gramos de agua.; 50 gramos de aceite de oliva.; 12 gramos de harina.; Sal y pimienta al gusto.; 120 gramos de vino blanco.

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1 La merluza es uno de los pescados más saludables y más adecuados para comer tanto por adultos como por niños. Precisamente por ese motivo, a continuación, te proponemos aprender a elaborar merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix. Esta receta lleva merluza

2 Ingredientes de Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

3 Preparación de Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

La merluza es uno de los pescados más saludables y más adecuados para comer tanto por adultos como por niños. Precisamente por ese motivo, a continuación, te proponemos aprender a elaborar merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix. Esta receta lleva merluza

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Se trata de un plato sencillo, sabroso y que permite aportar al organismo no solo proteínas sino también vitaminas e incluso hierro.

Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

4.5 estrellas (352 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

220 gramos de chirlas limpias.
300 gramos de gambas crudas y peladas.
8 rodajas de merluza.
2 ajos.
130 gramos de cebolla.
6 ramas de perejil fresco.
200 gramos de agua.
50 gramos de aceite de oliva.
12 gramos de harina.
Sal y pimienta al gusto.
120 gramos de vino blanco.

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Preparación de Merluza en salsa verde con chirlas y gambas con Thermomix

Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Añade al vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula y después vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
Después, hay que añadir el vino y poner a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura varoma / 1 minuto.
A continuación, verter la sal, el agua y la pimienta mientras las chirlas se ponen en la bandeja del Varoma así como la merluza. Colocar el Varoma en su correcta posición en la Thermomix y programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 15 minutos.
Quita el Varoma y llena a la mitad el cubilete con agua y harina. Al vaso añadir las gambas y el perejil troceado. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
Ya solo quedará emplatar colocando las rodajas de merluza y por encima de esta verter la salsa, las chirlas y las gambas.

Cantidad por Ración:
Calorías		234.35 kcal
% Valor diario*
Grasa total 2.24 g		3.4%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 170.93 mg		7.1%
Carbohidratos totales 0.27 g		0.1%
	Fibra Dietética 0.02 g	0.1%
	Azúcares 0.05 g
Proteínas 49.84 g

Vitamina A 4.01 %		Vitamina C 4.95 %
Calcio 4.66 %		Hierro 6.08 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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