Lentejas con puerro y zanahoria con thermomix

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Preparación de Lentejas con puerro y zanahoria con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta de Lentejas con chorizo con thermomix, primero debe lavar, pelar y cortar en trozos (preferiblemente de tamaño medio) la zanahoria, el puerro (sólo la parte blanca), el tomate y los dientes ajos.
2. Luego, vierta todos los vegetales antes mencionados al vaso de la thermomix junto con la medida de aceite de oliva y una pizca de sal, programe.
3. 15 segundos / Velocidad 5.
4. Luego para sofreír un poco estos vegetales, programe.
5. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
6. Al estar listo el sofrito de verduras, añada las lentejas, junto con las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y también echamos agua hasta llenar el vaso de la thermomix (hasta la última marca), retire el cubileta y coloque en su posición el cestillo programe.
7. 45 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
8. Al finalizar el tiempo de cocción de las lentejas, retire el cestillo, añada el chorizo cortado en rodajas y el pimentón por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix y luego coloque nuevamente el cestillo, programe.
9. 10 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
10. Al finalizar el tiempo de cocción, verifique el espesor de las lentejas y el punto de sal. Si desea más espeso programe unos minutos más.
11. 5 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
12. Para finalizar deje reposar por unos minutos para que se asienten los sabores y ¡listo!