Estofado de ternera con la Thermomix

Name: Estofado de ternera con la Thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar esta receta para cuatro personas necesitas reunir los siguientes productos:; 3 dientes de ajo.; 500 gramos de ternera troceada.; 1 cebolla.; 3 patatas medianas.; 1 tomate.; 500 mililitros de agua.; Un par de hojas de laurel.; 30 gramos de aceite de oliva.; 2 zanahorias.; 1 chorrito de vino blanco.; Sal y pimienta al gusto.

Ayudarte a preparar unos platos ricos que entusiasmen a tus comensales es lo que siempre pretendemos hacer. Por eso, ahora te vamos a dar a conocer la receta de estofado de ternera con la Thermomix.

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1 Ingredientes de Estofado de ternera con la Thermomix

2 Preparación de Estofado de ternera con la Thermomix

Esta rica preparación de cocción lenta de carne, pollo o pescado hace caer en tentación a más de uno, por sus concentrados sabores y la suavidad de la carne.

Prepararlo con la Thermomix evita la evaporación, manteniendo gran parte de los jugos iniciales y reteniendo de esta forma los sabores y aromas de todos los ingredientes.

Estofado de ternera con la Thermomix

Y hablando de ingredientes, en esta oportunidad les compartiré esta rica receta de un Jugoso estofado de ternera con Thermomix. Para los amantes de la ternera, esta es una excelente opción.

Se trata de un plato tradicional con un sabor realmente exquisito. Toma nota.

Estofado de ternera con la Thermomix

4.5 estrellas (1453 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Estofado de ternera con la Thermomix

Para poder elaborar esta receta para cuatro personas necesitas reunir los siguientes productos:
3 dientes de ajo.
500 gramos de ternera troceada.
1 cebolla.
3 patatas medianas.
1 tomate.
500 mililitros de agua.
Un par de hojas de laurel.
30 gramos de aceite de oliva.
2 zanahorias.
1 chorrito de vino blanco.
Sal y pimienta al gusto.

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Preparación de Estofado de ternera con la Thermomix

Cuando ya hayas comprado todos esos ingredientes, llega el momento de comenzar a elaborar el estofado siguiendo estos pasos:
Pela la cebolla, las patatas, los ajos, el tomate y la zanahoria.
En el vaso del robot añade la cebolla, los ajos, el tomate, y el aceite y Programamos
velocidad 5 / 5 segundos.
Después, vuelve a programar
velocidad 2 / temperatura 100º / 10 minutos.
Luego procede a añadir la carne salpimentada y sofríela
velocidad 1 / temperatura 100º / 5 minutos.
El siguiente paso será añadir el vino, el agua, el laurel y las patatas y la zanahoria junto a la sal y a la pimienta y Programamos la Thermomix
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura 100º / 30 minutos

Cantidad por Ración:
Calorías		183.58 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.23 g		11.1%
	Grasas Saturadas 1.35 g	6.8%
	Grasas Trans
Colesterol 70.0 mg		23.3%
Sodio 97.08 mg		4%
Carbohidratos totales 11.07 g		3.7%
	Fibra Dietética 1.9 g	7.6%
	Azúcares 2.53 g
Proteínas 18.27 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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