Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo thermomix

Name: Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo
Prep time: 31 min
Cook time: 21 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina noruega
Ingredients: Para el salmón y el arroz:; 410 gramos de filetes de salmón fresco limpios; 210 gramos de salmón ahumado en láminas; 360 gramos de arroz; Sal y pimienta negra molida al gusto; 810 gramos de agua; 1 aguacate pelado y troceado; 53 gramos de aceite de oliva; Para la salsa:; Media cucharadita de eneldo picado; 52 gramos de mostaza Dijon; 16 gramos de vinagre; 102 gramos de aceite de oliva; 32 gramos de azúcar moreno

En casa os encantan las ensaladas y quieres sorprender a la familia con una nueva. En ese caso, te fascinará la que hoy queremos enseñar a preparar: ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo.

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1 Se trata de un plato fresco, saludable y de sabor exquisito con el que seguro que les vas a dejar con la boca abierta.

2 Ingredientes de Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

3 Preparación de Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

Se trata de un plato fresco, saludable y de sabor exquisito con el que seguro que les vas a dejar con la boca abierta.

Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo thermomix

Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

4.5 estrellas (100 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

31 minutos

Tiempo de Cocción:

21 minutos

Tiempo Total

52 minutos

Cocina Cocina noruega

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

Para el salmón y el arroz:
410 gramos de filetes de salmón fresco limpios
210 gramos de salmón ahumado en láminas
360 gramos de arroz
Sal y pimienta negra molida al gusto
810 gramos de agua
1 aguacate pelado y troceado
53 gramos de aceite de oliva
Para la salsa:
Media cucharadita de eneldo picado
52 gramos de mostaza Dijon
16 gramos de vinagre
102 gramos de aceite de oliva
32 gramos de azúcar moreno

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Preparación de Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

Una vez que tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Lo primero será preparar la salsa. Para ello, echa al vaso el vinagre, la mostaza y el azúcar. Programa a
velocidad 5 / 40 segundos.
En el paso anterior, ve echando poco a poco por el bocal lo que es el aceite.
Echa el eneldo y programa a
velocidad 3 / 5 segundos.
Reserva la salsa.
A continuación, echa sal, el aceite y el agua al vaso del robot. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 7 minutos.
Después, añade el arroz. Y el Varoma, en el que habrás puesto los filetes de salmón salpimentados, lo colocarás en la Thermomix. Programa a
velocidad 4 / temperatura Varoma / 13 minutos.
Ahora, coloca el arroz en una fuente, encima pondrás los filetes de salmón troceados y por encima el aguacate y el salmón ahumado. Acompaña el plato de la salsa.