Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Name: Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix
Prep time: 29 min
Cook time: 19 min
Total time: 48 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Un conejo troceado; 2 hojas de laurel; 5 ajos; Media cucharada sopera de pimentón; Sal gorda, romero, tomillo y pimienta negra al gusto; Aceite de oliva; Un chorrito de vinagre; Vino blanco

Si estás buscando un primer plato diferente, saludable y original, te puede resultar interesante conocer el que ahora queremos enseñarte a preparar. Se trata del conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix.

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1 Se trata de una receta oriunda del archipiélago canario que te va a permitir disfrutar de una propuesta exquisita que te encantará.

2 Ingredientes de Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

3 Preparación de Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Se trata de una receta oriunda del archipiélago canario que te va a permitir disfrutar de una propuesta exquisita que te encantará.

Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

4.5 estrellas (289 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

29 minutos

Tiempo de Cocción:

19 minutos

Tiempo Total

48 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Un conejo troceado
2 hojas de laurel
5 ajos
Media cucharada sopera de pimentón
Sal gorda, romero, tomillo y pimienta negra al gusto
Aceite de oliva
Un chorrito de vinagre
Vino blanco

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Preparación de Conejo en salmorejo estilo canario con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso la pimienta, la sal, los ajos y el pimentón. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Añade un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre. Programa a
velocidad 3 / 5 segundos.
Después, vierte el contenido del vaso sobre el conejo, que lo habrás colocado previamente en una fuente, y también añade las hojas de laurel, el romero, el tomillo y el vino blanco. Deja que macere un mínimo de 7 horas.
Pasado ese tiempo, añade aceite al robot y coloca la mariposa. Programa a
velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.
Añade la carne de conejo y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 10 minutos.
Vierte la salsa o salmorejo que tenías en la fuente con el conejo y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 3 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		305.63 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.45 g		22.2%
	Grasas Saturadas 3.77 g	18.9%
	Grasas Trans
Colesterol 112.93 mg		37.6%
Sodio 87.0 mg		3.6%
Carbohidratos totales 1.38 g		0.5%
	Fibra Dietética 0.25 g	1%
	Azúcares 0.08 g
Proteínas 39.99 g

Vitamina A 1.21 %		Vitamina C 1.75 %
Calcio 3.37 %		Hierro 18.54 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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