conejo a la naranja con thermomix

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Preparación de conejo a la naranja con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, debe tener listo el conejo (lavado y cortado en piezas), espolvoree un poco de sal y reserve unos minutos.
2. Coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo a triturar, programe.
3. 5 segundos / Velocidad 5.
4. Con la ayuda de una espátula o cuchara baje a las hojillas los restos de ajo adheridos a las paredes y tapa del vaso de la thermomix.
5. Posteriormente, vierta la cantidad sugerida de aceite, programe.
6. 5 minutos / Temperatura 120°C / Velocidad 1.
7. Una vez listo el sofrito de ajo, incorpore al vaso de la thermomix, las piezas de conejo junto con el tomillo, la salsa de soja, la miel y el zumo de naranja, programe.
8. 15 minutos / Temperatura 120°C / Giro inverso / Velocidad cuchara.
9. Para continuar, vierta a la preparación el vino blanco, retire el cubilete para facilitar al evaporación del alcohol (si desea coloque el cestillo en lugar del cubilete) y programe.
10. 15 minutos / Temperatura Varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
11. Por último, vierta la preparación en una fuente para servir.
12. Esta preparación combina muy bien con unos vegetales al grill o a la plancha (berenjenas, calabacines, espárragos, coles, entre otros).