Chiles en escabeche con Thermomix

Name: Chiles en escabeche con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 9 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 285 gramos de chiles jalapeños; 2 ajos; 37 gramos de aceite; 277 gramos de vinagre blanco; 72 gramos de cebolla; 5 granos de pimienta gorda enteros; Sal al gusto; 265 gramos de zanahoria troceada; Tomillo fresco al gusto; 3 hojas de laurel secas; 5 granos de pimienta negra enteros

Si estás buscando una guarnición sorprendente con la que acompañar muchos de tus platos, te va a encantar la receta de hoy: chiles en escabeche con Thermomix.

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1 Se trata de un acompañamiento original y con un sabor inconfundible, que incluso se puede utilizar como ingrediente de un sándwich.

2 Ingredientes de Chiles en escabeche con Thermomix

3 Preparación de Chiles en escabeche con Thermomix

Se trata de un acompañamiento original y con un sabor inconfundible, que incluso se puede utilizar como ingrediente de un sándwich.

Chiles en escabeche con Thermomix

5 estrellas (69 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 9 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Chiles en escabeche con Thermomix

285 gramos de chiles jalapeños
2 ajos
37 gramos de aceite
277 gramos de vinagre blanco
72 gramos de cebolla
5 granos de pimienta gorda enteros
Sal al gusto
265 gramos de zanahoria troceada
Tomillo fresco al gusto
3 hojas de laurel secas
5 granos de pimienta negra enteros

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Preparación de Chiles en escabeche con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
Echa al vaso del robot el aceite, los ajos pelados y la cebolla. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
A continuación, vuelve a programar a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 6 minutos.
Luego, añade los chiles troceados y la zanahoria. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
Echa las dos clases de pimienta, la sal, el vinagre, el tomillo y el laurel. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 18 minutos.