Bacalao al vino blanco con thermomix

Name: Bacalao al vino blanco con thermomix
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de bacalao; 250 gramos de vino blanco; 500 gramos de patatas; 4 huevos; 700 gramos de agua

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1 El ingrediente principal de la receta que mostramos en este post es el bacalao, un particular pescado blanco utilizado en múltiples recetas, en especial de origen portugués.

2 Ingredientes de Bacalao al vino blanco con thermomix

3 Preparación de Bacalao al vino blanco con thermomix

El ingrediente principal de la receta que mostramos en este post es el bacalao, un particular pescado blanco utilizado en múltiples recetas, en especial de origen portugués.

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bacalao al vino blanco

En esta oportunidad lo combinaremos con otro ingrediente también muy común en la cocina y que ambos encajan a la perfección, es Bacalao al vino blanco con thermomix.

Es una preparación muy fácil y sencilla, Además tendrá como resultado un exquisito plato para compartir entre familia. Lo más importante es que le tomará sólo unos 30 minutos la preparación.

Bacalao al vino blanco con thermomix

4.5 estrellas (381 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de Bacalao al vino blanco con thermomix

500 gramos de bacalao
250 gramos de vino blanco
500 gramos de patatas
4 huevos
700 gramos de agua

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Preparación de Bacalao al vino blanco con thermomix

Para comenzar esta fácil receta se debe limpiar, quitar las cáscaras y cortar en rodajas de 0,5 centímetros aproximadamente las patatas, colocarlas en el cestillo junto a los 4 huevos.
De inmediato en el vaso de la thermomix, agregue el agua introduzca el cestillo y programe.
25 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1
Mientras se cuecen las patatas y los huevos es momento de limpiar y desalar (quitar el exceso de sal colocando las piezas bajo el grifo de agua) los filetes de bacalao.
Una vez terminado el tiempo de cocción de las patatas verifique que estén completamente cocidas (de no estarlo programe un par de minutos más a la misma temperatura y velocidad). Cuando estén totalmente listas, escurra y reserve.
De nuevo en el vaso de la thermomix, después de lavarlo, agregue el vino blanco, y en el cestillo coloque los filetes de bacalao. Introduzca el cestillo y programe.
7 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1
Escurra el bacalao, deje reposar por unos minutos y desmenuce.
Una vez cocidos todos los ingredientes es momento de emplatar, y lo haremos de la siguiente manera:
Coloque en un fuente las patatas en rodajas, pele y corte en rodajas los huevos duros y los coloca sobre las patatas.
Finalmente, ponga el bacalao desmenuzado sobre las patatas y los huevos, creando una especie de torre o pastel de capas.

Cantidad por Ración:
Calorías		163.69 kcal
% Valor diario*
Grasa total 2.07 g		3.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 2532.53 mg		105.5%
Carbohidratos totales 6.79 g		2.3%
	Fibra Dietética 0.79 g	3.2%
	Azúcares 0.5 g
Proteínas 24.75 g

Vitamina A 3.9 %		Vitamina C 13.81 %
Calcio 7.16 %		Hierro 8.0 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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