Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

Name: Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix
Prep time: 21 min
Cook time: 11 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 160 gramos de queso cremoso; 260 gramos de espinacas frescas tipo baby; 185 gramos de salmón ahumado en lonchas; 90 gramos de leche; Sal y pimienta molida al gusto; 80 gramos de agua; 1 ajo; Una pizca de azúcar; 80 gramos de queso parmesano rallado; 24 gramos de aceite de oliva; 235 gramos de harina de fuerza; 13 gramos de levadura fresca prensada

Muchos son los aperitivos o entrantes que puedes preparar para un almuerzo o cena y entre estos se encuentra el que hoy queremos enseñarte a elaborar. Se trata de wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Como bien sabrás, se trata de una variante del burrito que rellenarán con dos productos muy exquisitos.

2 Ingredientes de Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

3 Preparación de Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

Como bien sabrás, se trata de una variante del burrito que rellenarán con dos productos muy exquisitos.

Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

4.5 estrellas (133 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

21 minutos

Tiempo de Cocción:

11 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

160 gramos de queso cremoso
260 gramos de espinacas frescas tipo baby
185 gramos de salmón ahumado en lonchas
90 gramos de leche
Sal y pimienta molida al gusto
80 gramos de agua
1 ajo
Una pizca de azúcar
80 gramos de queso parmesano rallado
24 gramos de aceite de oliva
235 gramos de harina de fuerza
13 gramos de levadura fresca prensada

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Preparación de Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa en el vaso del robot la sal, la leche, 14 gramos de aceite, el agua, la levadura y el azúcar. Programa a
velocidad 2 / 37º / 1 minuto y 30 segundos.
Después, añade la harina y programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
Con la masa resultante haz una bola. Esta ponla en un recipiente, tápalo y deja que repose una media hora.
Pasado ese tiempo, corta la bola en cuatro partes y dales forma de bola. Deja que reposen nuevamente otros 10 minutos más.
Lava y seca el vaso para, a continuación, echar el ajo. Pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 3 segundos.
Baja los restos de las paredes con ayuda de una espátula y añade el resto del aceite. Programa a
velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
Echa unos 200 gramos de espinacas y programa a
velocidad 1 / 120º / 4 minutos.
Después, echa los dos tipos de queso y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 10 segundos.
Coge las bolas de masa y, con un rodillo, extiende cada una hasta que queden 'tortillas' de 1 centímetro de grosor, aproximadamente. Cada una de estas cocínala en una sartén.
Rellena cada tortilla con el contenido del vaso, el salmón y el resto de espinacas no usadas hasta ahora. Enrolla las tortillas y sírvelas.