trucos para thermomix con ajos
Cojemos los ajos que queremos pelar y los frangmentamos en dientes y los ponemos en el vaso de la Thermomix.
Añadimos un litro de agua y colocamos el cestillo vacio encima.
Programamos 5-6 seg/giro a la izquierda/vel 4.
Dejamos reposar unos minutos, las pieles flotan y los ajos quedan en el fondo del vaso.
Escurridlos, secadlos con papel absorbente y listos para usar en nuestro guiso, en una buena salsa alioli o simplemente guardadlos en un tarro hermético en la nevera
listo!!
trucos con ajos
Ponemos 200 ml de aceite de oliva en el vaso y programamos 5 min/90ºC/vel 2.
Añadimos 150 g de ajos pelados y programamos 20 min/90ºC/vel 1.
Con cuidado de no quemaros, ponemos los ajos en un bote de cristal y echamos el aceite hasta el borde para que queden bien cubiertos.
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