Sopa de pepino y menta con Thermomix

Name: sopa de pepino y menta con Thermomix
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar este plato necesitas contar con los siguientes productos:; 3 pepinos.; 1 pastilla de caldo de verduras.; 2 chalotas.; 160 gramos de yogur natural.; 2 cucharadas de aceite de oliva.; 20 hojas de menta.; 5 centilitros de agua.

Ahora que empieza a llegar el buen tiempo nos animamos a tomar platos refrescantes y saludables como el gazpacho, el salmorejo o el ajoblanco.

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1 Pues bien, a esos vas a poder añadir también la receta que queremos enseñarte a preparar: sopa de pepino y menta con Thermomix.

2 Ingredientes de sopa de pepino y menta con Thermomix

3 Preparación de sopa de pepino y menta con Thermomix

Pues bien, a esos vas a poder añadir también la receta que queremos enseñarte a preparar: sopa de pepino y menta con Thermomix.

sopa de pepino y menta con thermomix

Se trata de un entrante muy sano, que se toma muy fresco y que nos ayudará a hacerle frente a las altas temperaturas que comenzarán a registrarse.

sopa de pepino y menta con Thermomix

4.5 estrellas (283 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

10 minutos

Cocina Española

Categoría: cremas y sopas sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de sopa de pepino y menta con Thermomix

Para preparar este plato necesitas contar con los siguientes productos:

3 pepinos.
1 pastilla de caldo de verduras.
2 chalotas.
160 gramos de yogur natural.
2 cucharadas de aceite de oliva.
20 hojas de menta.
5 centilitros de agua.

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Preparación de sopa de pepino y menta con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Corta las chalotas y haz lo mismo con los pepinos.
Después, añade las chalotas al vaso del robot y programa a
velocidad 10 / 6 segundos.
Añade la pastilla del caldo, el agua y el aceite. Programa a
velocidad 1 / 100º / 7 minutos.
Vierte en el vaso los pepinos troceados y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 10 / 25 segundos.
Deja que se enfríe durante al menos media hora y luego añade el resto de ingredientes. Mezcla a
velocidad 7 / 35 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		115.97 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.16 g		12.6%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 24.06 mg		1%
Carbohidratos totales 9.39 g		3.1%
	Fibra Dietética 1.32 g	5.3%
	Azúcares 5.35 g
Proteínas 2.59 g

Vitamina A 1.63 %		Vitamina C 7.62 %
Calcio 7.14 %		Hierro 3.44 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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