Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

Name: Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: cocina italiana
Ingredients: Para preparar unas seis raciones de este plato, necesitas reunir los siguientes ingredientes:; 10 láminas de lasaña o un rectángulo de pasta fresca que quieras preparar.; 310 gramos de espinacas frescas ya hervidas.; 50 gramos de aceite de oliva.; 140 gramos de requesón.; Una pizca de pimienta y también de nuez moscada .; 280 gramos de cebolla.; 30 gramos de queso rallado.; 1 kilo de tomates frescos.; La yema de un huevo.; 2 ramitas de albahaca.; 50 gramos de mantequilla.; Sal y orégano al gusto.; 1 cucharadita de azúcar.

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1 Si te encanta la pasta y constantemente estás buscando nuevas recetas para poder disfrutarla al máximo, ahora te va a resultar interesante descubrir la que ahora te proponemos: rotolo de espinacas y requesón con Thermomix. Esta receta lleva espinacas

2 Ingredientes de Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

3 Preparación de Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

Si te encanta la pasta y constantemente estás buscando nuevas recetas para poder disfrutarla al máximo, ahora te va a resultar interesante descubrir la que ahora te proponemos: rotolo de espinacas y requesón con Thermomix. Esta receta lleva espinacas

Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

Se trata de un plato de origen italiano que destaca por su sabor exquisito y porque aporta vitaminas, hidratos e incluso hierro al organismo.

Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

4.5 estrellas (302 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

Para preparar unas seis raciones de este plato, necesitas reunir los siguientes ingredientes:
10 láminas de lasaña o un rectángulo de pasta fresca que quieras preparar.
310 gramos de espinacas frescas ya hervidas.
50 gramos de aceite de oliva.
140 gramos de requesón.
Una pizca de pimienta y también de nuez moscada .
280 gramos de cebolla.
30 gramos de queso rallado.
1 kilo de tomates frescos.
La yema de un huevo.
2 ramitas de albahaca.
50 gramos de mantequilla.
Sal y orégano al gusto.
1 cucharadita de azúcar.

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Preparación de Rotolo de espinacas y requesón con Thermomix

Cuando reúnas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Procede a preparar la pasta fresca o bien a preparar las láminas de la lasaña según las indicaciones del fabricante. Reserva.
Añade 140 gramos de cebolla al vaso y programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de 1a cebolla de las paredes y, acto seguido, añade el aceite. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
Después, añade las espinacas y pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 4 segundos.
El siguiente paso será añadir el queso, el requesón, la nuez moscada, la yema, la sal y la pimienta. Programa a
velocidad 3 / 20 segundos.
Reserva el contenido y en el vaso añade el resto de la cebolla y los tomates, pelados y troceados. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula y añade la mantequilla, un poquito más de sal, el orégano y la albahaca así como el azúcar. Programa a
velocidad 1 / 100º / 30 segundos.
Mezcla todo el contenido, incluido el reservado, en un bol.
A continuación, la pasta fresca o las láminas de lasaña tendrás que distribuirlas de tal manera que formen un rectángulo grande.
Vierte el contenido del vaso sobre la pasta o la lasaña, dejando una separación entre el relleno y los bordes. Luego, con cuidado, enrolla lo que es la pasta ayudándote de un paño de cocina limpio, atando los extremos.
Cuece el rollo en agua caliente con sal durante unos 15 o 20 minutos.
Retira con cuidado el paño y el rollo córtalo en rodajas. Al emplatarlo échale queso rallado por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		248.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.29 g		18.9%
	Grasas Saturadas 4.52 g	22.6%
	Grasas Trans 0.16 g
Colesterol 63.54 mg		21.2%
Sodio 111.02 mg		4.6%
Carbohidratos totales 27.44 g		9.1%
	Fibra Dietética 3.16 g	12.6%
	Azúcares 5.47 g
Proteínas 8.28 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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