Quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix

Name: Quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: Para la masa quebrada:; Una pizca de sal; 252 gramos de harina; 72 gramos de agua fría; 127 gramos de mantequilla fría y troceada; Para el resto de la receta:; 105 gramos de nueces peladas; 160 gramos de chorizo en rodajas; 205 gramos de queso rallado; 205 gramos de champiñones laminados y salteados; 202 gramos de nata fresca; Sal y pimienta negra al gusto; 4 huevos

Si te fascina preparar platos internacionales con tu robot de cocina, te va a encantar nuestra receta de hoy: quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix.

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1 Se trata de una propuesta de origen francés que viene a ser una especie de tarta salada, con la que vas a dejar boquiabiertos a todos en casa.

2 Ingredientes de Quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix

3 Preparación de Quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix

Se trata de una propuesta de origen francés que viene a ser una especie de tarta salada, con la que vas a dejar boquiabiertos a todos en casa.

Quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix

4.5 estrellas (42 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix

Para la masa quebrada:
Una pizca de sal
252 gramos de harina
72 gramos de agua fría
127 gramos de mantequilla fría y troceada
Para el resto de la receta:
105 gramos de nueces peladas
160 gramos de chorizo en rodajas
205 gramos de queso rallado
205 gramos de champiñones laminados y salteados
202 gramos de nata fresca
Sal y pimienta negra al gusto
4 huevos

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Preparación de Quiché de chorizo, champiñones y nueces en Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Lo primero es preparar la masa. Para ello, echa la sal, la mantequilla y la harina al vaso del robot. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Añade el agua y programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Haz una bola con la masa resultante, envuélvela en papel film y métela en el frigorífico durante 40 minutos.
Pasado ese tiempo, estira la masa y colócala en un molde para tartas, previamente enharinado. Con un tenedor pincha la base de la masa. Ahora sobre ella, pon el chorizo, las nueces y los champiñones.
En un bol mezcla la sal, la pimienta, la nata y los huevos. El resultado añádelo a la masa y después échale por encima el queso rallado.
Mete el molde en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí a
180º / 33 minutos.