Te gusta cuidar tu alimentación y optas siempre por tomar platos que resulten saludables y sabrosos.
Precisamente por ese motivo, ahora queremos darte a conocer una receta que se adapta perfectamente a tus ideas. En concreto, te vamos a presentar cómo preparar un puré de calabacín con la Thermomix.
Es ideal para tomarlo como en el almuerzo, pero también y, sobre todo, en la cena. Y es que es un plato muy ligero que se digiere fácilmente, además de tener un sabor estupendo. Sigue leyendo y aprenderás a elaborarlo en pocos minutos.
pure de calabacin con thermomix
4.5 estrellas (150 calificaciones)
Ingredientes de pure de calabacin con thermomix
- 2 calabacines grandes
- 2 puerros
- 2 patatas medianas
- 50 ml de vino blanco.
- 350 ml de caldo de pollo o de verduras.
- 40 ml de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de postre de sal.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
- picatostes
Preparación de pure de calabacin con thermomix
- antes de empezar nuestra receta vamos a lavar los puerros y los calabacines, los pelamos y los cortamos en trozos, en los puerros se lo acogemos la parte blanca
- las patatas haremos lo mismo las lavamos las pelamos y las cortamos en trozos
- Para empezar nuestra receta pondremos los puerros troceados en nuestro vaso de Thermomix y programamos
- 8 segundos / velocidad 5
- con espátula bajamos los restos que tengamos pegados en las paredes de nuestro vaso
- añadimos el aceite de oliva y volvemos a programar
- 6 minutos / temperatura Varoma / velocidad 2
- una vez terminado el tiempo le vamos a añadir los calabacines y programamos de nuevo
- 6 minutos / temperatura Varoma / velocidad 2
- le quitamos el cubilete al vaso
- añadimos el vino blanco y programamos una vez más
- 3 minutos / temperatura Varoma / velocidad cuchara
- le ponemos la patata con la sal y el agua programamos
- 20 minutos / 100ºC / velocidad cuchara
- una vez que hemos terminado solamente nos falta triturarlo todo dependiendo lo pasado o no pasado que nos guste le pondremos un poquito más de tiempo o menos yo suelo ponerle
- 2 minutos / velocidad progresiva 5-10
- De nuestro puré de calabacín estará listo para comer, podemos ponerle unos picatostes por encima para decorar y que nos dé ese saborcito
Beneficios del pure de calabacin
- El puré de calabacín es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada. Algunos de sus beneficios son:
- Bajo en calorías: El puré de calabacín es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan controlar su ingesta de calorías.
- Alto en nutrientes: El calabacín es una fuente de nutrientes como la vitamina C, la vitamina A, el potasio y el magnesio, que son esenciales para mantener una buena salud.
- Rica en fibra: El puré de calabacín es rico en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
- Ayuda a mantener una piel saludable: El calabacín contiene vitamina C y betacaroteno, que son importantes para mantener una piel saludable y radiante.
- Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: El puré de calabacín tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que libera glucosa en la sangre de manera lenta y constante, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
se puede congelar el pure de calabacin
- ¡Sí, el puré de calabacín se puede congelar! De hecho, el puré de calabacín es una excelente opción para congelar ya que retiene bien su textura y sabor después de descongelar.
- Para congelar el puré de calabacín, primero debe dejar que se enfríe completamente en la nevera. Una vez que el puré esté completamente frío, coloque la porción deseada en un recipiente hermético o una bolsa con cierre hermético y retire todo el aire posible antes de cerrarlo. Asegúrese de etiquetar el recipiente o la bolsa con la fecha para poder controlar la fecha de caducidad.
- Cuando quiera descongelar el puré de calabacín, simplemente saque la porción deseada del congelador y déjelo descongelar en la nevera durante la noche. Una vez descongelado, el puré de calabacín puede ser utilizado de la misma manera que si fuera fresco.
- Es importante tener en cuenta que el puré de calabacín congelado puede ser un poco más acuoso que el fresco, por lo que es posible que deba escurrir el exceso de líquido antes de utilizarlo. Además, es recomendable no congelar el puré de calabacín durante más de 3 meses para asegurar su calidad y frescura.
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Cantidad por Ración:
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Calorías
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231.47 kcal
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% Valor diario*
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Grasa total
9.95 g
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15.3%
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Grasas Saturadas 1.46 g
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7.3%
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Grasas Trans 0.0 g
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Colesterol
0.0 mg
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0
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Sodio
623.93 mg
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26%
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Carbohidratos totales
31.18 g
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10.4%
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Fibra Dietética 5.11 g
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20.4%
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Azúcares 6.78 g
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Proteínas
4.94 g
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Vitamina A 56.34 µg
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Vitamina C 55.46 mg
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Calcio 75.29 mg
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Hierro 2.59 mg
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* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
¿ Es le puré de calabacín apto para regímenes ?
Sí, el puré de calabacín es una excelente opción para incluir en una dieta baja en calorías ,( pero debemos asegurarnos que no lleva patata en su confección) , o en regímenes alimentarios ya que es bajo en calorías y rico en nutrientes.
El puré de calabacín es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su ingesta de calorías ya que es bajo en calorías y alto en fibra, lo que puede ayudar a mantener una sensación de saciedad por más tiempo. Además, el puré de calabacín es rico en nutrientes, como la vitamina C, la vitamina A y el potasio, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mejorar su salud en general.
Además, el puré de calabacín es una excelente alternativa a otros purés y salsas más calóricos, como el puré de patatas o la salsa de queso, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan reducir su ingesta de calorías sin sacrificar el sabor o la textura de sus platos favoritos.
