Pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix

Name: Pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix
Prep time: 1 h 1 min
Cook time: 51 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 335 gramos de cerveza; 1 pulpo de 1,6 kilos, aproximadamente, descongelado y troceado; 4 ajos; 1 cucharada de pimentón; 1 cucharada de vinagre; 42 gramos de aceite de oliva; 1 cucharada de orégano seco

El pulpo es uno de los alimentos más exquisitos que tenemos en la gastronomía española. Por este motivo, siempre es un acierto elaborar un plato con él cuando se tienen invitados. Es más, una de las mejores recetas al respecto es pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de una propuesta nada compleja y con la que cualquiera se chupa los dedos.

2 Ingredientes de Pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix

3 Preparación de Pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix

Se trata de una propuesta nada compleja y con la que cualquiera se chupa los dedos.

Pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix

4.5 estrellas (136 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 1 minuto

Tiempo de Cocción:

51 minutos

Tiempo Total

1 hora, 52 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Marisco con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix

335 gramos de cerveza
1 pulpo de 1,6 kilos, aproximadamente, descongelado y troceado
4 ajos
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de vinagre
42 gramos de aceite de oliva
1 cucharada de orégano seco

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Preparación de Pulpo en salsa a la cerveza con Thermomix

Cuando hayas reunido los ingredientes, sigue estos pasos:
Echa la cerveza y el pulpo, sin los tentáculos, al vaso del robot. Programa a
velocidad 1 / giro inverso /100º / 30 minutos.
Reserva.
Limpia y seca el vaso para, a continuación, añadir el aceite y los ajos pelados. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Añade el pulpo, el pimentón, el vinagre, el orégano y unos 205 gramos de agua. Cocina a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 15 minutos.

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