Centollo al Varoma con Thermomix

Name: Centollo al Varoma con Thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 centollos vivos; 252 gramos de agua; 1 cucharada de sal gorda; 252 gramos de cubitos de hielo

Si eres una persona a la que le apasiona el marisco, especialmente el centollo, te va a fascinar la receta de hoy: centollo al Varoma con Thermomix.

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1 Siguiendo nuestras indicaciones vas a conseguir preparar un plato con el que vas a dejar a todos perplejos en casa. Y es que tiene un sabor natural y, por tanto, exquisito.

2 Ingredientes de Centollo al Varoma con Thermomix

3 Preparación de Centollo al Varoma con Thermomix

Siguiendo nuestras indicaciones vas a conseguir preparar un plato con el que vas a dejar a todos perplejos en casa. Y es que tiene un sabor natural y, por tanto, exquisito.

Centollo al Varoma con Thermomix

5 estrellas (16 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Marisco con Thermomix

Ingredientes de Centollo al Varoma con Thermomix

2 centollos vivos
252 gramos de agua
1 cucharada de sal gorda
252 gramos de cubitos de hielo

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Preparación de Centollo al Varoma con Thermomix

Cuando tengas los ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
Pon los centollos, con las patas hacia arriba, en el Varoma. Y este en el robot, a cuyo vaso habrás añadido agua. Programa, poniendo la tapa y colocando sobre esta un peso para que no se abra, a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 25 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo, echa los centollos en un bol donde estará la sal gorda y los hielos. Deberás mantenerlos ahí durante 10 minutos.