Porra antequerana con Thermomix

Name: Porra antequerana con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 kilo de tomates; 11 gramos de vinagre de Jerez; 2 huevos duros troceados; Sal al gusto; 105 gramos de taquitos de jamón; 2 ajos pequeños; 152 gramos de aceite de oliva; 205 gramos de pan del día anterior troceado; 52 gramos de pimiento

Si te encanta preparar con tu robot de cocina platos tan tradicionales como el salmorejo o el ajoblanco, te gustará la receta que hoy te proponemos: porra antequerana con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato típico de la localidad malagueña de Antequera que destaca por su suavidad y porque es tan sano como refrescante.

2 Ingredientes de Porra antequerana con Thermomix

3 Preparación de Porra antequerana con Thermomix

Se trata de un plato típico de la localidad malagueña de Antequera que destaca por su suavidad y porque es tan sano como refrescante.

Porra antequerana con Thermomix

4.5 estrellas (298 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Porra antequerana con Thermomix

1 kilo de tomates
11 gramos de vinagre de Jerez
2 huevos duros troceados
Sal al gusto
105 gramos de taquitos de jamón
2 ajos pequeños
152 gramos de aceite de oliva
205 gramos de pan del día anterior troceado
52 gramos de pimiento

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Preparación de Porra antequerana con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el pimiento, los tomates pelados y los ajos también pelados. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
A continuación, echa la sal, el pan, el aceite y el vinagre. Programa a
velocidad 10 / 4 minutos.
Viértelo en una jarra o recipiente hermético y mételo en el frigorífico. A la hora de servir deberás acompañarlo de los huevos duros y de los taquitos de jamón.

Preguntas Frecuentes para la receta de porrra antequerana con thermomix

1. ¿Puedo ajustar la cantidad de aceite en la receta? -Por supuesto, puedes adaptar la cantidad de aceite según tus preferencias personales.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta porra?- La elaboración total lleva aproximadamente 15 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y conveniente.
3. ¿Puedo omitir el jamón serrano? - Sí, si prefieres una opción vegetariana o simplemente no te gusta el jamón, puedes omitirlo sin problemas.
4. ¿Puedo usar otros tipos de pan? - Si no encuentras pan candeal, puedes experimentar con otros tipos de pan duro para lograr la textura deseada.
5. ¿Puedo hacer la porra con antelación? - Definitivamente, puedes preparar la porra con antelación y refrigerarla hasta el momento de servir para que esté bien fresca.

Cantidad por Ración:
Calorías		289.16 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.98 g		32.3%
	Grasas Saturadas 3.16 g	15.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 9.19 mg		3.1%
Sodio 519.89 mg		21.7%
Carbohidratos totales 18.91 g		6.3%
	Fibra Dietética 2.2 g	8.8%
	Azúcares 4.64 g
Proteínas 7.64 g

Vitamina A 5.96 %		Vitamina C 37.9 %
Calcio 3.03 %		Hierro 9.09 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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